La diferencia clave entre KJ y KCal es que KJ es la unidad para medir el contenido de energía de una sustancia o una reacción química usando julios, mientras que KCal es la unidad para medir el contenido de energía de una sustancia con respecto a las calorías.
Tanto KJ como KCal son unidades útiles para expresar el contenido de energía de una sustancia o una reacción química. El prefijo "K" en ambos términos se refiere a "kilo", lo que significa que estos términos dan el contenido de energía en 103 porciones.
¿Qué es KJ?
El término KJ se refiere a "kilojulios". Un kilo julio equivale a 1000 julios (103 julios). Cuando se trata de salud, KJ representa nuestra ingesta de energía a través de alimentos y bebidas. Cuando se trata de reacciones químicas, KJ/mol o kilojulios por mol es la unidad que da la cantidad de energía involucrada en la reacción química. Además, en términos químicos, un julio es igual a la energía cinética de una masa de un kilogramo que se mueve a la velocidad de un metro por segundo. Al considerar el contenido energético de los alimentos, las grasas y el alcohol tienen un alto contenido de kilojulios, y las fibras dietéticas tienen un bajo contenido de kilojulios de energía, mientras que las proteínas y los carbohidratos tienen un contenido de energía moderado.
¿Qué es KCal?
El término KCal se refiere a "kilo calorías". Un kilo de calorías equivale a 1000 calorías (103 calorías).
Figura 01: Alimentos altos en KCal
Es una unidad de medida del contenido energético de los alimentos o bebidas. En términos químicos, la definición de caloría expresa que es la energía que necesitamos para elevar 1 °C la temperatura de 1 kilogramo de agua.
¿Cuál es la relación entre KJ y KCal?
Existe una relación directa entre los dos términos: 1 KCal=4.2 KJ
¿Cuál es la diferencia entre KJ y KCal?
Tanto KJ como KCal son unidades para medir el contenido energético de las sustancias. El término KJ se refiere a kilojulios, mientras que KCal se refiere a kilocalorías. Existe una relación directa entre los dos términos; es decir, 1 KCal equivale a 4,18 KJ.
Resumen: KJ contra KCal
Tanto KJ como KCal son unidades para medir el contenido energético de alimentos y bebidas. La diferencia entre KJ y KCal es que KJ es la unidad para medir el contenido de energía de una sustancia o una reacción química usando julios, mientras que KCal es la unidad para medir el contenido de energía de una sustancia con respecto a las calorías.
