La diferencia clave entre el quimiostato y el turbidostato es que un solo nutriente puede limitar el crecimiento microbiano dentro del quimiostato, mientras que un solo nutriente no puede controlar el crecimiento microbiano dentro del turbidostato.
Los microorganismos se cultivan en cultivos líquidos para multiplicarlos a gran escala. La técnica de cultivo microbiano continuo es un tipo de técnica de fermentación industrial en la que el crecimiento microbiano se mantiene en una fase exponencial. El quimiostato y el turbidostato son dos tipos principales de sistemas de cultivo continuo.
¿Qué es Chemostat?
El quimiostato es un tipo de sistema de cultivo continuo en el que un solo nutriente/componente del medio controla la tasa de crecimiento de los microbios. Es un sistema de cultivo abierto y tiene una alimentación continua de nutrientes frescos a un ritmo constante. La eliminación continua de cultivo a un ritmo constante desde el otro lado mantiene constante el volumen interior. El nombre 'Quimiostato' implica que la tasa de crecimiento del quimiostato puede ser controlada por un solo componente del medio de cultivo dentro del fermentador.
Figura 01: Quimiostato
Sin embargo, la alimentación continua del medio de cultivo cumple con los requisitos nutricionales óptimos. La tasa de dilución o la tasa de adición de nutrientes siempre determina la tasa de crecimiento de los microbios dentro del quimiostato.
¿Qué es el turbidostato?
Turbidostat es otro tipo de sistema de cultivo continuo en el que las reacciones internas del cultivo controlan la tasa de crecimiento específica. La biomasa de cultivo se mantiene constante midiendo la densidad óptica del medio de cultivo con un fotómetro. Cuando la turbidez llega a cierto nivel, la bomba mediana se enciende y ajusta la turbidez al nivel requerido. El volumen de cultivo interno también es constante en este sistema. Además, la tasa de crecimiento de los microbios no depende de un solo componente del medio de cultivo. Tampoco el caudal permanece constante.
¿Cuáles son las similitudes entre el quimiostato y el turbidostato?
- El quimiostato y el turbidostato son sistemas de cultivo continuo.
- Ambos son sistemas de cultivo abiertos.
- En ambos sistemas, el volumen de cultivo es constante.
- Las condiciones ambientales son constantes en ambos sistemas.
- En ambos sistemas, la duración del cultivo es indefinida.
¿Cuál es la diferencia entre el quimiostato y el turbidostato?
Quimiostato vs Turbidostato |
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| El quimiostato es un tipo de sistema de cultivo continuo en el que la tasa de flujo es constante y un solo componente del medio de cultivo controla la tasa de crecimiento del cultivo. | Turbidostat es otro tipo de sistema de cultivo continuo en el que la tasa de flujo no permanece constante y la tasa de crecimiento específica se controla internamente mediante reacciones de cultivo. |
| Fotómetro | |
| No necesita fotómetro | Necesita un fotómetro para medir la turbidez |
| Tasa de crecimiento específica | |
| Un solo componente del medio controla la tasa de crecimiento específica externamente | La medición de la densidad óptica de la biomasa de cultivo controla internamente la tasa de crecimiento específica |
| Tasa de dilución | |
| La tasa de dilución es constante | La tasa de dilución varía |
| Apuestas operativas en | |
| Funciona mejor con una tasa de dilución baja | Funciona mejor a una tasa de dilución alta |
| Control de la tasa de crecimiento mediante un solo suministro de nutrientes | |
| El suministro de un solo nutriente controla la tasa de crecimiento del microbio | El suministro de un solo nutriente no controla la tasa de crecimiento de los microbios |
| Medición de la densidad óptica | |
| No necesita medir la densidad óptica | Necesita medir la densidad óptica |
| Caudal | |
| El caudal es constante | El caudal no permanece constante |
Resumen: quimiostato frente a turbidostato
El quimiostato y el turbidostato son dos sistemas de cultivo continuo. Chemostat tiene una tasa de flujo constante y un solo componente del medio de cultivo puede controlar la tasa de crecimiento de los microbios en él. El turbidostato no tiene un caudal constante. El caudal varía en función de la biomasa de cultivo. La densidad óptica de la biomasa de cultivo puede medirse con un fotómetro y ajustarse a una constante encendiendo y apagando la bomba de medio. Esta es la diferencia entre quimiostato y turbidostato.
