Diferencia clave: lipólisis frente a lipogénesis
La síntesis de triglicéridos y ácidos grasos a partir de la acetil coenzima A se conoce como lipogénesis. La lipólisis es el proceso de descomposición de los triglicéridos para formar ácidos grasos. La diferencia clave entre la lipólisis y la lipogénesis es el proceso. La lipólisis es la hidrólisis de grasas y otras moléculas lipídicas en ácidos grasos, mientras que la lipogénesis es la síntesis de ácidos grasos y triglicéridos a partir de acetil coenzima A y otros sustratos.
Las grasas son moléculas más compactas que almacenan energía y contienen el doble de la energía almacenada en los carbohidratos. Además del almacenamiento de energía, las grasas brindan diversas funciones dentro del cuerpo, incluido el valor estructural, actuando como precursores químicos, brindando funciones protectoras y aislantes, etc. Las grasas están compuestas por tres moléculas de ácidos grasos unidas a una molécula de glicerol. Por lo tanto, la grasa también se conoce como triglicérido. Los triglicéridos se almacenan en el tejido adiposo.
¿Qué es la lipólisis?
La concentración de ácidos grasos en las células está bien controlada, ya que una concentración desequilibrada de ácidos grasos puede causar varias enfermedades, como diabetes tipo 2, etc. La lipólisis es uno de los procesos celulares que descomponen las grasas (triglicéridos) en ácidos grasos libres y moléculas de glicerol. La lipólisis es impulsada por las enzimas lipasa. Es un proceso de hidrólisis. Tres enlaces de éster entre tres moléculas de ácidos grasos con una molécula de glicerol se romperán durante la lipólisis liberando moléculas de ácidos grasos libres y una molécula de glicerol.
La hidrólisis completa de una molécula de triglicéridos se realiza mediante tres lipasas, a saber, triglicérido lipasa adiposa, lipasa sensible a hormonas y monoacilglicerol lipasa. La molécula de triglicéridos se hidroliza en diacilglicerol por la triglicérido lipasa adiposa que libera una molécula de ácido graso no esterificado. El diacilglicerol es hidrolizado en monoacilglicerol por la lipasa sensible a hormonas que libera otra molécula de ácido graso no esterificado. El monoacilglicerol se hidroliza en glicerol y ácido graso no esterificado por la monoacilglicerol lipasa al hidrolizar completamente la molécula de triglicérido.
Figura 01: Lipólisis
Las moléculas de glicerol y ácidos grasos libres producidos se liberan en la sangre. La lipólisis es estimulada por una serie de cambios hormonales que ocurren dentro del cuerpo. La reducción del nivel de insulina y glucosa en plasma desencadena la lipólisis. Y además un alto nivel de catecolaminas, hormona de crecimiento y glucocorticoides favorecen la lipólisis.
¿Qué es la lipogénesis?
La lipogénesis es el proceso de síntesis de ácidos grasos y triglicéridos a partir de moléculas precursoras como aminoácidos, azúcares, PGAL, etc. La lipogénesis tiene lugar tanto en el tejido adiposo como en el hígado. La lipogénesis está controlada por muchos factores, incluidas las hormonas. Los ácidos grasos poliinsaturados, la hormona del crecimiento, la leptina y el ayuno inhiben la síntesis de grasas. Se estimula con dietas ricas en carbohidratos e insulina.
Figura 02: Estructura de una molécula lipídica
La lipogénesis comienza con la formación de diacilglicerol a partir de ácido graso acil-coenzima A. Luego, el proceso continúa agregando dos moléculas de ácido graso más para formar una molécula de triglicérido. La vía del fosfato de glicerol, la vía del monoacilglicerol y la gliceroneogénesis son las tres vías que producen diacilglicerol para la lipogénesis. La síntesis de la molécula de triglicéridos a partir de diacilglicerol es catalizada por dos enzimas, a saber, acil-CoA diacilglicerol aciltransferasa 1 y 2.
¿Cuáles son las similitudes entre la lipólisis y la lipogénesis?
- Tanto la lipólisis como la lipogénesis son dos procesos que describen la lipomovilización en el cuerpo.
- Ambos ocurren en los adipocitos.
- Ambos están asociados con la lipotoxicidad.
- Tanto la lipólisis como la lipogénesis tienen que ver con los ácidos grasos.
- Ambos procesos involucran glicerol y triglicéridos.
- La lipólisis y la lipogénesis son procesos celulares estrechamente controlados.
¿Cuál es la diferencia entre la lipólisis y la lipogénesis?
Lipólisis vs Lipogénesis |
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| La lipólisis es el proceso enzimático mediante el cual el triacilglicerol, almacenado en gotitas de lípidos celulares, se escinde hidrolíticamente para generar glicerol y ácidos grasos libres. | La lipogénesis es el proceso mediante el cual el glicerol se esterifica con ácidos grasos libres para formar triglicéridos. |
| Resultado final | |
| La lipólisis produce moléculas de ácidos grasos libres y glicerol. | La lipogénesis produce ácidos grasos y triglicéridos. |
| Catabólico o anabólico | |
| La lipólisis es una reacción catabólica. | La lipogénesis es una reacción anabólica. |
| Acumulación de grasa | |
| La lipólisis reduce la acumulación de grasa. | La lipogénesis aumenta la acumulación de grasa. |
| Enzima involucrada | |
| La triglicérido lipasa adiposa, la lipasa sensible a hormonas y la monoacilglicerol lipasa están involucradas en la lipólisis. | La acil-CoA diacilglicerol aciltransferasa 1 y 2 están involucradas en la lipogénesis. |
Resumen: lipólisis frente a lipogénesis
La acumulación de grasa depende del equilibrio entre dos procesos: la lipogénesis (síntesis de grasa) y la lipólisis (descomposición de la grasa). La lipólisis libera moléculas de ácidos grasos de los triglicéridos por hidrólisis enzimática. La lipogénesis sintetiza triglicéridos y moléculas de ácidos grasos a partir de la acetil coenzima A y otros precursores. Ambos procesos ocurren en el tejido adiposo y también en el hígado. Esta es la diferencia entre lipólisis y lipogénesis.
