Quinoa Roja vs Quinoa Blanca
La quinua roja y la quinua blanca muestran alguna diferencia entre ellas en cuanto a su composición y textura. La quinua roja y la quinua blanca son dos tipos de semillas, que son una parte muy importante de la planta de quinua utilizada como grano. Es importante saber que ambos tipos de semillas se caracterizan por un sabor amargo. Este tipo de sabor debe eliminarse mucho antes de cocinar. Hay procesadores disponibles para hacer este trabajo. Aparte de las semillas, las hojas de la planta también son comestibles y esta es la belleza misma de la planta de quinua. Al igual que el árbol de plátano, cada parte de la planta de quinua es comestible o útil en la elaboración de alimentos.
Más sobre la quinua roja
Nuestro primer enfoque es el valor nutricional de la quinua roja. Tiene 170 calorías por porción de 1/4 de taza de quinua cruda. Las semillas de quinua roja son ricas en proteínas. Se dice que abunda en vitamina E y calcio. La quinua roja también es una buena fuente de fibra dietética. Aporta 5 gramos por ración.
Quínoa roja cocida
Además, la quinua roja parece arroz integral cuando se cocina bien. Esto se debe al hecho de que la quinua roja se parece a las lentejas rojas. La quinua roja es crujiente en comparación con la quinua blanca cuando se cocina. De la misma manera, la quinua roja es más masticable en comparación con la quinua blanca. Las semillas de quinua roja son más preferidas para hacer ensaladas.
Más sobre la quinua blanca
Primero veamos el valor nutricional de la quinua blanca. También tiene 170 calorías por porción de 1/4 de taza de quinua cruda. Las semillas de quinua blanca también son ricas en proteínas. Se dice que abunda en vitamina B y fósforo. La quinua blanca también es una buena fuente de fibra dietética. La quinua blanca aporta 4 gramos por ración. Cuando se cocina bien, la quinua blanca parece arroz blanco. Las semillas de quinua blanca se utilizan en la preparación de alimentos cocinados.
Quínoa Blanca
¿Cuál es la diferencia entre la quinua roja y la quinua blanca?
• No hay mucha diferencia entre ellos cuando se trata de su contenido nutricional. La quinoa roja es rica en vitamina E y calcio. Por otro lado, la quinua blanca es rica en vitamina B y fósforo. Ambas semillas también son ricas en proteínas. Tanto la quinua roja como la blanca tienen 170 calorías por 1/4 de taza de porción de quinua cruda.
• La quinua también es una buena fuente de fibra dietética: la quinua roja proporciona 5 gramos por porción, mientras que la quinua blanca proporciona 4 gramos por porción.
• Cuando se cocina bien, la quinua roja parece arroz integral y la quinua blanca parece arroz blanco.
• Es importante saber que ambos tipos de quinua también difieren en cuanto a su textura. La quinua roja es crujiente en comparación con la quinua blanca cuando se cocina. De la misma manera, la quinua roja es más masticable en comparación con la quinua blanca.
• Las semillas de quinua roja son más preferidas para hacer ensaladas. Las semillas de quinua blanca, por otro lado, se utilizan en la preparación de alimentos cocinados.
