Glucogenólisis frente a gluconeogénesis
La glucogenólisis y la gluconeogénesis son dos tipos de procesos que aumentan el nivel de glucosa en la sangre. El hígado es responsable de que estos dos procesos tengan lugar, especialmente cuando el nivel de glucosa en sangre disminuye durante los períodos de ayuno y durante el ejercicio, donde la glucosa se consume rápidamente para producir ATP. Sin embargo, la concentración sanguínea del cuerpo también está regulada por las hormonas insulina y glucagón.
Gluconeogénesis
La gluconeogénesis es el proceso de producción de glucosa a partir de fuentes que no son carbohidratos. Durante la vía de la gluconeogénesis, se consumen 6 moléculas de ATP por molécula de glucosa producida. Ocurre principalmente en los hepatocitos en el hígado. En estas células, la mayoría de las reacciones de la gluconeogénesis tienen lugar en el citoplasma, mientras que en la mitocondria se producen dos reacciones. Las moléculas que proporcionan sustratos para la gluconeogénesis incluyen proteínas, lípidos y piruvato. El piruvato se produce por glucólisis en condiciones anaeróbicas. Las proteínas musculares se degradan para formar aminoácidos, algunos de los cuales se utilizan en la gluconeogénesis. Estos aminoácidos se denominan "aminoácidos glucogénicos". Cuando se consideran los sustratos lipídicos, el glicerol producido durante la hidrólisis de las reservas de grasa o las grasas ingeridas se utilizan en la gluconeogénesis. propionil CoA; un producto de la β-oxidación de ácidos grasos impares también participa en la gluconeogénesis. Sin embargo, los ácidos grasos no intervienen directamente como sustrato durante la gluconeogénesis.
Glucogenólisis
Este es el proceso de descomposición del glucógeno para formar moléculas de glucosa. La glucogenólisis se produce en el citoplasma y es estimulada por las hormonas glucagón y adrenalina. Los dos pasos de la glucogenólisis son; acortamiento de cadenas, durante el cual el polímero de glucógeno se rompe en cadenas cortas a través de la fosforólisis, y eliminación de ramificaciones, durante la cual se produce glucosa libre por desramificación del glicerol. Las enzimas necesarias para este proceso son la glucógeno fosforilasa, la enzima desramificadora y la amilo-α-1, 6-glucosidasa.
¿Cuál es la diferencia entre la glucogenólisis y la gluconeogénesis?
• La gluconeogénesis es la producción de glucosa a partir de fuentes que no son carbohidratos, mientras que la glucogenólisis es el proceso de descomposición del glucógeno.
• Durante la glucogenólisis, el glucógeno se descompone para formar glucosa-6-fosfato, y durante la gluconeogénesis, moléculas como los aminoácidos y los ácidos lácticos se convierten en glucosa.
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