La diferencia clave entre la fucosa y la ramnosa es que la fucosa es una aldohexosa presente en varios glucanos y mucopolisacáridos, mientras que la ramnosa es una metilpentosa que se encuentra en las hojas y flores de la hiedra venenosa y también como componente de muchos glucósidos vegetales.
La fucosa y la ramnosa son desoxiazúcares que comparten la misma fórmula química, pero tienen estructuras químicas diferentes que representan propiedades diferentes.
¿Qué es la fucosa?
La fucosa es una hexosa desoxiazúcar que tiene la fórmula química C6H12O5 Podemos encontrar este compuesto en los glicanos unidos a N en las superficies de células de mamíferos, insectos y plantas. Este azúcar se puede describir como la subunidad fundamental del polisacárido de algas marinas fucoidan.
Figura 01: La estructura química de la fucosa
Hay dos diferencias principales entre la fucosa y otros azúcares de carbono de seis miembros en los mamíferos: la f alta de un grupo hidroxilo en el carbono en la posición 6 y la configuración L. Esta sustancia es equivalente a la 6-desoxi-L-galactosa.
Las estructuras de glicanos que consisten en unidades de fucosa se conocen como glicanos fucosilados. En estas estructuras, la fucosa puede existir como una modificación terminal o servir como un accesorio que puede apuntar a la adición de otros azúcares. El cuerpo humano tiene glicanos ligados a N. Allí, se puede observar fucosa uniendo alfa-1, 6 a la terminal beta-N-acetilglucosamina. Las unidades de fucosa existentes en los terminales no reductores enlazan alfa-1.2 a galactosa, formando un antígeno H, que es la subestructura de los antígenos de los grupos sanguíneos A y B.
Además, la fucosa se libera de los polímeros que contienen fucosa a través de una enzima llamada alfa-fucosidasa que se encuentra en los lisosomas. Además, la L-fucosa muestra varias aplicaciones potenciales en cosméticos, productos farmacéuticos y suplementos dietéticos.
¿Qué es la ramnosa?
La ramnosa o rham es un azúcar desoxido natural que tiene la fórmula química C6H12O5Podemos clasificarlo como metil-pentosa o 6-desoxi-hexosa. Predominantemente, este compuesto se presenta en la naturaleza como L-ramnosa. Dado que la mayoría de los azúcares que se producen naturalmente están en forma de D, la abundancia de L-ramnosa es bastante inusual. Sin embargo, también hay L-fucosa y L-arabinosa en las formas abundantes de sus azúcares correspondientes. Sin embargo, existen moléculas de D-ramnosa que podemos observar en la naturaleza, por ejemplo, en algunas especies bacterianas como Pseudomonas aeruginosa y Helicobacter pylori.
Figura 02: La estructura química de la ramnosa
La masa molar de este azúcar es 164,15 g/mol. Tiene una densidad de alrededor de 1,41 g/cm3. El punto de fusión de la ramnosa puede oscilar entre 91 y 93 grados centígrados. Podemos aislar esta sustancia del zumaque venenoso Buckthorn y de algunas plantas del género Uncaria. Además, la ramnosa puede ser producida por microalgas, que pertenecen a la clase de Bacillariophyceae.
Normalmente podemos encontrar ramnosa unida a otros azúcares. Por ejemplo, se puede encontrar componente de glicona de glucósidos de muchas plantas. Además, la ramnosa se puede encontrar como un componente de la membrana celular externa de las bacterias acidorresistentes del género Mycobacterium.
¿Cuál es la diferencia entre fucosa y ramnosa?
La fucosa y la ramnosa comparten la misma fórmula química pero diferentes estructuras químicas que representan diferentes propiedades. La diferencia clave entre la fucosa y la ramnosa es que la fucosa es una aldohexosa presente en varios glucanos y mucopolisacáridos, mientras que la ramnosa es una metilpentosa que se encuentra en las hojas y flores de la hiedra venenosa y también como componente de muchos glucósidos vegetales.
A continuación se muestra un resumen de la diferencia entre la fucosa y la ramnosa en forma tabular para una comparación lado a lado.
Resumen: fucosa frente a ramnosa
La diferencia clave entre la fucosa y la ramnosa es que la fucosa es una aldohexosa presente en varios glucanos y mucopolisacáridos, mientras que la ramnosa es una metilpentosa que se encuentra en las hojas y flores de la hiedra venenosa y también como componente de muchos glucósidos vegetales.
