La diferencia clave entre Saccharomyces Cerevisiae y Candida Albicans es que Saccharomyces cerevisiae no es una levadura comensal ni un hongo no patógeno, mientras que Candida albicans es una levadura comensal que es un hongo patógeno.
S. cerevisiae es uno de los organismos modelo eucariotas más estudiados. Es un hongo no patógeno que se utiliza en la vinificación, panadería y elaboración de cerveza. Por el contrario, C. albicans es un patógeno oportunista que causa candidiasis. Es un hongo polimorfo que existe como levadura, pseudohifa e hifa. C. albicans se encuentra en el tracto gastrointestinal y la cavidad bucal humanos.
¿Qué es Saccharomyces Cerevisiae?
Saccharomyces cerevisiae es una levadura en ciernes comúnmente conocida como hongo del azúcar o levadura de cerveza. Estructuralmente, S. cerevisiae tiene forma redonda u ovoide. Existe como un organismo unicelular de 5 a 10 μm de diámetro. S. cerevisiae se reproduce por gemación. La citocinesis permite que la levadura en ciernes forme dos células hijas a partir de la célula madre. Una yema se desarrolla encima de la célula madre y crece adherida a ella. Una vez madura, esta yema se desprende de la célula madre y se convierte en una célula independiente. S. cerevisiae no se transporta por el aire. Principalmente, se encuentra en frutas maduras. El genoma de S. cerevisiae es el primer genoma que se secuenció por completo. El genoma tiene 16 cromosomas y comprende alrededor de 6000 genes.
Figura 01: Saccharomyces cerevisiae
S cerevisiae es un organismo modelo eucariótico utilizado en biología molecular y celular. Este hongo también se puede manipular fácilmente genéticamente. Por lo tanto, también es útil en diversas aplicaciones biotecnológicas. Además, este organismo se ha utilizado en la repostería, la vinificación y la elaboración de cerveza desde la antigüedad. También se utiliza para la producción industrial de algunos productos biofarmacéuticos. Aunque S. cerevisiae se considera no patógena, está relacionada con una amplia variedad de infecciones, incluida la vaginitis en pacientes sanos e infecciones cutáneas, infecciones sistémicas del torrente sanguíneo e infecciones de órganos esenciales en pacientes inmunocomprometidos y en estado crítico.
¿Qué es la Candida Albicans?
Candida albicans es una levadura comensal que se convierte en un patógeno oportunista en personas inmunodeprimidas. Se encuentra comúnmente en el intestino humano. También puede sobrevivir fuera del cuerpo humano. C. albicans está presente en el tracto gastrointestinal y la boca en muchas personas sanas. Este hongo se vuelve patógeno bajo una variedad de condiciones. C. albicans es una de las especies de Candida que causa candidiasis. Según las estadísticas, la candidiasis sistémica causada por C. albicans representa una tasa de mortalidad del 40%. Además, este hongo también es responsable de la candidiasis invasiva. Según algunos estudios nuevos, C. albicans también es capaz de cruzar la barrera hematoencefálica.
Figura 02: C. albicans
C. albicans se utiliza normalmente como organismo modelo para patógenos fúngicos. Sufre cambios morfológicos entre formas de levadura e hifas (células filamentosas). Por lo tanto, se le conoce como un hongo dimórfico. C. albicans existe como haploide, diploide o tetraploide. El tamaño del genoma de la forma diploide es de alrededor de 29 Mb. Aún no se ha caracterizado alrededor del 70 % de los genes codificadores de proteínas de C. albicans.
C. albicans causa tanto infecciones locales superficiales (boca, vagina) como infecciones sistemáticas (personas inmunocomprometidas). También juega un papel en la enfermedad de Crohn. Las personas que padecen la enfermedad de Crohn tienen más probabilidades de colonizar C. albicans. Los medicamentos antimicóticos como la anfotericina B, la equinocandina, el fluconazol, la nistatina y el clotrimazol son eficaces contra C. albicans.
¿Cuáles son las similitudes entre Saccharomyces Cerevisiae y Candida Albicans?
- Tanto cerevisiae como C. albicans existen como levadura.
- Provocan infecciones fúngicas en humanos.
- Ambos tipos se utilizan como organismos modelo en biología molecular.
- Están presentes en el intestino humano.
- Son organismos eucariotas pertenecientes al Reino Fungi.
¿Cuál es la diferencia entre Saccharomyces Cerevisiae y Candida Albicans?
Saccharomyces cerevisiae es una especie de levadura no patógena de importancia industrial, mientras que Candida albicans es un hongo que es un patógeno comensal oportunista. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre Saccharomyces Cerevisiae y Candida Albicans.
La siguiente infografía presenta las diferencias entre Saccharomyces Cerevisiae y Candida Albicans en forma tabular para compararlas lado a lado.
Resumen: Saccharomyces Cerevisiae frente a Candida Albicans
Saccharomyces cerevisiae y Candida albicans son dos especies de levadura. S. cerevisiae no es una levadura comensal y no es un hongo patógeno. Es ampliamente utilizado en la vinificación, panadería y elaboración de cerveza. Por lo tanto, es una especie de hongo industrialmente importante. C. albicans es una levadura comensal normalmente presente en el tracto gastrointestinal humano. Es un patógeno oportunista. Es una de las especies que causa candidiasis. Estructuralmente, S. cerevisiae es un hongo unicelular mientras que C. albicans puede sufrir cambios morfogénicos de levadura a hifa. Entonces, esto resume la diferencia entre Saccharomyces Cerevisiae y Candida Albicans.
