La diferencia clave entre Saccharomyces cerevisiae y Schizosaccharomyces pombe es que Saccharomyces cerevisiae es una levadura en ciernes que se reproduce por ciernes, mientras que Schizosaccharomyces pombe es una levadura de fisión que se reproduce por fisión.
Saccharomyces cerevisiae y Schizosaccharomyces pombe son dos especies de levadura que se utilizan para elaborar cerveza y hornear. Además, ambos son útiles como organismos modelo eucarióticos en biología molecular y celular. Son hongos unicelulares. Sin embargo, sus métodos de reproducción son diferentes. Saccharomyces cerevisiae se reproduce por gemación mientras que Schizosaccharomyces pombe se reproduce por fisión. Saccharomyces cerevisiae tiene forma redonda u ovoide, mientras que Schizosaccharomyces pombe tiene forma de bastón. Tienen números de genes similares y comparten genes con eucariotas superiores.
¿Qué es Saccharomyces cerevisiae?
Saccharomyces cerevisiae es una levadura en ciernes. Es comúnmente conocido como hongo de azúcar o levadura de cerveza. Es uno de los organismos modelo eucariotas mejor estudiados en biología molecular y celular. S. cerevisiae también se puede manipular fácilmente genéticamente. Por lo tanto, también es útil en diversas aplicaciones biotecnológicas. Además, este organismo se utiliza en panadería, vinificación y elaboración de cerveza desde la antigüedad. También se utiliza para la producción industrial de algunos productos biofarmacéuticos. S. cerevisiae también tiene algunos impactos negativos. Se relaciona con una amplia variedad de infecciones, incluyendo vaginitis en pacientes sanos, infecciones cutáneas, infecciones sistémicas del torrente sanguíneo e infecciones de órganos esenciales en pacientes inmunocomprometidos y en estado crítico.
Figura 01: Brotación de Saccharomyces cerevisiae
Estructuralmente, S. cerevisiae tiene forma redonda u ovoide. Además, tiene un diámetro de 5 a 10 μm. Lo más importante es que S. cerevisiae se reproduce por gemación. La citocinesis permite que la levadura en ciernes forme dos células hijas. A partir de la célula madre, la levadura en ciernes desarrolla una yema, y luego crece y se separa de la levadura madre. Esta especie no está en el aire. Se encuentra principalmente en frutos maduros. S. cerevisiae es el primer genoma completamente secuenciado. El genoma tiene 16 cromosomas y comprende alrededor de 6000 genes.
¿Qué es Schizosaccharomyces pombe?
Schizosaccharomyces pombe, también conocida como levadura de fisión, es una especie de levadura que se utiliza para elaborar cerveza y hornear. Similar a S. cerevisiae, S. pombe es uno de los organismos mejor estudiados que se utiliza como organismo modelo eucariótico en biología molecular y celular.
Figura 02: Fisión de Schizosaccharomyces pombe
Estructuralmente, S. pombe tiene forma de varilla y mide de 3 a 4 micrómetros de diámetro y de 7 a 14 micrómetros de longitud. El genoma está completamente caracterizado y contiene 3 cromosomas, que comprenden aproximadamente 5000 genes. S. pombe se reproduce por fisión. Emplea fisión medial y produce dos células hijas de igual tamaño. Durante la fisión, forma un tabique o placa celular que divide la célula en su punto medio.
¿Cuáles son las similitudes entre Saccharomyces cerevisiae y Schizosaccharomyces pombe?
- Saccharomyces cerevisiae y Schizosaccharomyces pombe son dos especies de levadura con células individuales.
- Son hongos ascomicetos.
- Son células de vida libre.
- Ambos se utilizan como organismos modelo eucariotas en biología molecular y celular.
- Se utilizan mucho en la elaboración de cerveza y la repostería.
- Tienen números de genes algo similares.
- Además, comparten genes con eucariotas superiores.
- El Premio Nobel de Medicina de 2001 fue otorgado a Lee Hartwell y Paul Nurse por sus estudios de genética y biología molecular de cerevisiae y Schiz. pombe, respectivamente.
¿Cuál es la diferencia entre Saccharomyces cerevisiae y Schizosaccharomyces pombe?
La diferencia clave entre Saccharomyces cerevisiae y Schizosaccharomyces pombe depende de la reproducción. Saccharomyces cerevisiae se conoce como levadura en ciernes ya que se reproduce a través de la yema. Por el contrario, Schizosaccharomyces pombe se conoce como levadura de fisión ya que se reproduce por fisión.
La siguiente infografía tabula más diferencias entre Saccharomyces cerevisiae y Schizosaccharomyces pombe para una comparación lado a lado.
Resumen: Saccharomyces cerevisiae frente a Schizosaccharomyces pombe
Saccharomyces cerevisiae y Schizosacchromyces pombe son dos especies de levaduras ampliamente estudiadas, que son ascomicetos. Son hongos unicelulares de vida libre. La diferencia clave entre Saccharomyces cerevisiae y Schizosaccharomyces pombe es que S. cerevisiae se reproduce por brotación, mientras que S. pombe se reproduce por fisión. Además, S. cerevisiae tiene forma redonda u ovoide, mientras que S. pombe tiene forma de bastón. Ambos se utilizan ampliamente como organismos modelo eucariotas. Estas especies comparten genes homólogos a los genes humanos.
