La diferencia clave entre la respiración anaeróbica de las plantas y los animales es que los productos finales de la respiración anaeróbica de las plantas son etanol y dióxido de carbono, mientras que el producto final de la respiración anaeróbica de los animales es el ácido láctico.
La respiración celular es un proceso metabólico que tiene lugar en las células de los organismos vivos. Es un conjunto de reacciones bioquímicas que convierten la energía química de los nutrientes o las moléculas de oxígeno en trifosfato de adenosina (ATP). Este proceso también libera productos de desecho. Los nutrientes más comunes que utilizan las células vegetales y animales en la respiración incluyen azúcar (glucosa), aminoácidos y ácidos grasos. Además, las células utilizan oxígeno molecular como agente oxidante habitual, que proporciona la mayor parte de la energía química. Existen principalmente dos tipos de respiración como aeróbica y anaeróbica, en función de la presencia y ausencia de oxígeno molecular. La respiración anaeróbica en plantas y animales es un proceso en el que la respiración tiene lugar en ausencia de oxígeno molecular.
¿Qué es la respiración anaeróbica en las plantas?
La respiración anaeróbica es el proceso de liberación de energía de manera escalonada controlada enzimáticamente en función de la ausencia de oxígeno molecular. También se define como la degradación incompleta de los alimentos orgánicos sin utilizar oxígeno como oxidante adecuado. La respiración anaeróbica es el modo exclusivo de respiración en algunos parásitos, procariotas y varios eucariotas unicelulares. Los productos finales de la respiración anaeróbica de las plantas son el etanol y el dióxido de carbono. Debido a la producción de alcohol etílico, también se le conoce como fermentación alcohólica. Debido a la producción de dióxido de carbono, da un aspecto espumoso a los medios al final de la reacción.
Figura 01: Respiración anaeróbica en plantas
Además, dos enzimas conocidas participan en este proceso. La piruvato descarboxilasa es la primera enzima citoplasmática que convierte el piruvato en acetaldehído mediante la eliminación de una molécula de CO2. El pirofosfato de coenzima tiamina (TPP) también se usa en esta reacción. Más tarde, la enzima alcohol deshidrogenasa convierte el acetaldehído en alcohol etílico. Para el propósito anterior, se obtiene hidrógeno a partir de NADH, que se produce durante la glucólisis. Normalmente, el 2ATP se produce a través de este tipo de respiración anaeróbica. Además, la acumulación de alcohol más allá de cierto límite puede dañar las células vegetales.
¿Qué es la respiración anaeróbica en los animales?
La respiración anaeróbica en los animales tiene lugar en las células musculares en ausencia de oxígeno molecular. El producto final de la respiración anaeróbica de los animales es el ácido láctico. Por lo tanto, también se conoce como fermentación homoláctica. El ácido láctico producido en las células musculares se envía directamente al hígado para regenerar la glucosa. Generalmente, en la fermentación del ácido láctico, el ácido pirúvico producido en la glucólisis es reducido directamente por el NADH para formar ácido láctico.
Figura 02: Respiración anaeróbica en animales
No hay producción de gas CO2 en esta reacción. La enzima que cataliza esta reacción es la deshidrogenasa láctica, que requiere la coenzima FMN (mononucleótido de flavina) y el cofactor Zn2+ Además, los 2ATP se generan a través de la respiración anaeróbica en animales (fermentación del ácido láctico).
¿Cuáles son las similitudes entre la respiración anaeróbica en plantas y animales?
- La respiración anaeróbica en plantas y animales tiene lugar en ausencia de oxígeno molecular.
- En ambos procesos se producen dos ATP.
- Ambos procesos implican una descomposición incompleta del sustrato respiratorio.
- En estos procesos, a menudo se utiliza el NADH producido en la glucólisis.
- La cadena de transporte de electrones está ausente en ambos procesos.
- Ambas son reacciones catalizadas por enzimas.
¿Cuál es la diferencia entre la respiración anaeróbica en plantas y animales?
Los productos finales de la respiración anaeróbica de las plantas son el etanol y el dióxido de carbono, mientras que el producto final de la respiración anaeróbica de los animales es el ácido láctico. Entonces, esta es la diferencia clave entre la respiración anaeróbica en plantas y animales. Además, el CO2 liberado de la reacción provoca la formación de espuma en la respiración anaeróbica de las plantas pero no en la respiración anaeróbica de los animales.
La siguiente infografía enumera las diferencias entre la respiración anaeróbica en plantas y animales en forma tabular para una comparación lado a lado.
Resumen: respiración anaeróbica en plantas y animales
La respiración anaeróbica en plantas y animales es un proceso en el que la respiración tiene lugar en ausencia de oxígeno molecular. En la respiración anaeróbica, las células no utilizan oxígeno molecular como agente oxidante. Además, la respiración anaeróbica de las plantas es un proceso que produce etanol y dióxido de carbono como productos finales. Por otro lado, la respiración anaeróbica de los animales es un proceso que produce ácido láctico como producto final. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre la respiración anaeróbica en plantas y animales.
