La diferencia clave entre los líquidos miscibles e inmiscibles es que los líquidos miscibles forman una solución homogénea, mientras que los líquidos inmiscibles forman una solución heterogénea.
El líquido es una de las tres fases en las que puede existir toda la materia. Los líquidos tienen propiedades diferentes a los sólidos y los gases. La mayoría de las propiedades de un líquido se encuentran entre las propiedades de los sólidos y los gases. Podemos clasificar los líquidos en dos categorías según su miscibilidad, es decir, la capacidad de dos sustancias para mezclarse y formar una mezcla homogénea.
¿Qué son los líquidos miscibles?
Los líquidos miscibles son sustancias líquidas que pueden mezclarse en todas las proporciones para formar una solución homogénea. En otras palabras, los líquidos miscibles se forman cuando dos líquidos se disuelven por completo en cualquier concentración. El término miscibilidad describe esta capacidad de mezclarse entre sí, y este término se usa principalmente con líquidos, pero también puede tener aplicaciones con respecto a sólidos y gases.
Por ejemplo, la miscibilidad del agua y el etanol es común cuando el agua y el etanol actúan como líquidos miscibles mezclándose entre sí en todas las proporciones posibles. Cuando se consideran compuestos orgánicos, el porcentaje en peso de cadenas hidrocarbonadas tiende a determinar la miscibilidad del compuesto orgánico con agua. P.ej. el etanol contiene dos átomos de carbono donde el 1-butanol contiene cuatro átomos de carbono (ambos son alcoholes), pero el etanol es miscible con agua mientras que el 1-butanol no lo es.
A menudo, la miscibilidad de los líquidos se determina ópticamente. Si los dos líquidos se combinan y forman un líquido claro, entonces los dos líquidos son miscibles entre sí. Si los líquidos combinados parecen turbios después de mezclarlos, entonces esos líquidos no son miscibles entre sí.
¿Qué son los líquidos inmiscibles?
Los líquidos inmiscibles son incapaces de mezclarse y alcanzar la homogeneidad. Esto es lo contrario de los líquidos miscibles. P.ej. El aceite y el agua son inmiscibles entre sí. La mezcla líquida resultante parece turbia, lo que indica la inmiscibilidad de los líquidos en todas las proporciones.
Al considerar los compuestos orgánicos y el agua, se vuelven inmiscibles si el número de átomos de carbono en la cadena de hidrocarburo es alto. Cuanto mayor es el número de átomos de carbono, más apolar se vuelve el compuesto; por lo tanto, no puede disolverse en agua porque el agua es un solvente polar.
Figura 01: El combustible diesel es inmiscible en agua
Por lo general, la miscibilidad de los líquidos se determina ópticamente. Sin embargo, si los índices de refracción de dos líquidos son similares, entonces la combinación de esos dos líquidos puede dar una solución clara que da una determinación incorrecta sobre la miscibilidad de los líquidos.
¿Cuál es la diferencia entre líquidos miscibles e inmiscibles?
Los líquidos miscibles e inmiscibles se clasifican según su miscibilidad. Los líquidos miscibles son sustancias líquidas que pueden mezclarse en todas las proporciones para formar una solución homogénea, mientras que los líquidos inmiscibles son líquidos que no pueden mezclarse y alcanzar la homogeneidad. Por lo tanto, la diferencia clave entre los líquidos miscibles e inmiscibles es que los líquidos miscibles forman una solución homogénea, mientras que los líquidos inmiscibles forman una solución heterogénea.
Además, los líquidos miscibles se mezclan entre sí en todas las proporciones posibles, mientras que los líquidos inmiscibles no se mezclan entre sí en todas las proporciones. Además, otra diferencia entre líquidos miscibles e inmiscibles es que los líquidos con la misma polaridad pueden ser miscibles mientras que los líquidos con diferente polaridad son inmiscibles.
La siguiente infografía resume las diferencias entre líquidos miscibles e inmiscibles en forma tabular.
Resumen: líquidos miscibles y no miscibles
Hay dos tipos de líquidos como líquidos miscibles e inmiscibles, dependiendo de la miscibilidad. La diferencia clave entre los líquidos miscibles e inmiscibles es que los líquidos miscibles forman una solución homogénea, mientras que los líquidos inmiscibles forman una solución heterogénea.
