La diferencia clave entre el glifosato y el glufosinato es que el glifosato es un compuesto sintético, mientras que el glufosinato es un compuesto natural.
Tanto el glifosato como el glufosinato son compuestos herbicidas de amplio espectro. Estos son compuestos orgánicos que tienen estructuras muy similares. Las dos estructuras se pueden distinguir observando la posición del grupo -NH2- unido a los átomos de carbono. En otras palabras, el glifosato tiene el grupo -NH2- en la posición 3rd de la cadena de carbono, mientras que el glufosinato contiene el grupo -NH2- unido al segundo átomo de carbono de la cadena de carbono.
¿Qué es el glifosato?
El glifosato es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química C3H8NO5P. Es un herbicida sintético de amplio espectro y desecante de cultivos. Podemos observar que este compuesto es un compuesto organofosforado y en concreto, un fosfonato. Esta sustancia puede actuar inhibiendo algunas enzimas vegetales. Podemos usar glifosato para matar malezas, específicamente malezas de hoja ancha y pastos porque estas malezas tienden a competir con los cultivos por su crecimiento.
Figura 01: Estructura del glifosato
El glifosato fue descubierto por un químico, John E. Franz, en 1970. Esta sustancia se introdujo en el mercado con el nombre de producto "Roundup". En ese momento, los agricultores adoptaron rápidamente esta sustancia para el control de malezas agrícolas porque las empresas agrícolas introdujeron cultivos Roundup Ready resistentes al glifosato que les permitían matar las malezas sin matar ningún cultivo. Por ejemplo, en 2007, el glifosato fue el herbicida más utilizado en los EE. UU. para el sector agrícola como granjas, jardines domésticos, gobierno e industria, y en otras aplicaciones comerciales.
Las malezas tienden a absorber mínimamente el glifosato a través del follaje y las raíces. A partir de entonces, este compuesto se transporta a los puntos de crecimiento de la planta y luego puede inhibir las enzimas vegetales que están involucradas en el crecimiento de la planta. Principalmente, esta sustancia inhibe la producción de tres aminoácidos: triptófano, tirosina y fenilalanina. Por lo tanto, podemos decir que el glifosato es activo en plantas en crecimiento activo, pero no efectivo como herbicida de preemergencia. Además, podemos observar que hay una serie de plantas modificadas genéticamente para que sean resistentes al glifosato.
¿Qué es el glufosinato?
El glufosinato es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química C5H12NO4P. Es un herbicida natural de amplio espectro. Podemos observar este compuesto producido en especies bacterianas como la bacteria del suelo Streptomyces. Es un herbicida de contacto no selectivo que tiene algunas acciones sistémicas. Además, algunas plantas pueden metabolizar bialaphos (un herbicida natural) en glufosinato directamente.
Figura 02: Estructura química del glufosinato
El glufosinato puede inhibir irreversiblemente la síntesis de glutamina. Es una enzima que es necesaria para la producción de glutamina y desintoxicación de amoníaco. La muerte de la planta en presencia de glufosinato ocurre debido a la reducción de los niveles de glutamina en las plantas por el glufosinato, seguido por los niveles elevados de amoníaco en los tejidos de la planta que pueden detener la fotosíntesis y eventualmente matar la planta.
¿Cuáles son las similitudes entre el glifosato y el glufosinato?
- Ambos son agentes herbicidas de amplio espectro.
- Contienen estructuras químicas muy similares, que solo difieren debido a la unión del grupo -NH2 a la cadena de carbono.
- Ambos contienen grupos funcionales de ácido carboxílico y grupos amino
¿Cuál es la diferencia entre el glifosato y el glufosinato?
El glifosato y el glufosinato son compuestos orgánicos importantes como agentes herbicidas. La diferencia clave entre el glifosato y el glufosinato es que el glifosato es un compuesto sintético, mientras que el glufosinato es un compuesto natural. El glifosato y el glufosinato tienen estructuras químicas muy similares; sin embargo, la diferencia entre el glifosato y el glufosinato se puede identificar observando la posición del grupo -NH2- unido a los átomos de carbono. En el glifosato, un grupo amino está presente en la tercera posición de la cadena de carbono, mientras que en el glufosinato, un grupo amino está unido al segundo átomo de carbono de la cadena de carbono.
La siguiente infografía enumera las principales diferencias entre el glifosato y el glufosinato en forma tabular.
Resumen: glifosato frente a glufosinato
El glifosato y el glufosinato tienen estructuras químicas muy similares y una composición química similar. La diferencia clave entre el glifosato y el glufosinato es que el glifosato es un compuesto sintético, mientras que el glufosinato es un compuesto natural.
