La diferencia clave entre el limoneno y el D limoneno es que el limoneno es un monoterpeno cíclico, mientras que el D limoneno es el isómero D del limoneno.
El limoneno es un compuesto orgánico. Muestra estereoisomerismo. Esto significa que hay dos isómeros de limoneno como isómero L e isómero D. Entre estos dos isómeros, el limoneno D es el isómero más común y abundante.
¿Qué es el limoneno?
El limoneno es un monoterpeno cíclico que tiene la fórmula química C10H16. Se presenta como un líquido incoloro que puede clasificarse como un hidrocarburo alifático. Este compuesto es la sustancia principal en el aceite de las cáscaras de los cítricos. Este compuesto muestra estereoisomerismo; hay dos isómeros como D limoneno y L limoneno. Entre estos dos isómeros, el limoneno D es el isómero más común en la naturaleza. Este isómero D se puede encontrar en las naranjas como fragancia, por lo que es importante como agente saborizante en la fabricación de alimentos. Además, este compuesto es útil en reacciones de síntesis química como precursor.
El isómero D es el isómero abundante del limoneno. El isómero L es menos común y lo podemos encontrar en los aceites de menta. L limoneno tiene un olor a pino y a trementina. Es un monoterpeno volátil que podemos encontrar en resinas de coníferas.
Figura 01: Estructura química del limoneno
El nombre limoneno proviene de la palabra "limón". El limoneno es un compuesto quiral. La principal fuente industrial de limoneno son los cítricos que contienen D limoneno. Es el isómero R de la mezcla racémica de limoneno. La mezcla racémica de limoneno se denomina dipenteno. Hay dos métodos para obtener limoneno D: separación centrífuga y destilación al vapor.
Al considerar las propiedades del limoneno, es relativamente estable y podemos destilarlo sin que se descomponga. Sin embargo, el limoneno se agrieta fácilmente a temperaturas elevadas y forma isopreno. Además, el limoneno se oxida fácilmente en el aire húmedo produciendo carveol, carvona y óxido de limoneno. En presencia de azufre, el limoneno se deshidrogena y forma p-cimeno.
¿Qué es el limoneno D?
D limoneno es el isómero D de la molécula de limoneno. Es el isómero más común y estable del limoneno. La principal fuente de D limoneno son los cítricos. Es un componente común y principal en las resinas y esencias aromáticas que son características de numerosos árboles coníferos y frondosos.
El limoneno D se puede extraer industrialmente de los cítricos mediante separación centrífuga y destilación al vapor. El limoneno D se presenta como un líquido incoloro o amarillo pálido que tiene olor a naranja. Por lo tanto, es un aditivo común en la industria alimentaria como agente saborizante. También es importante como suplemento dietético y como fragancia en producciones cosméticas. Además, esta sustancia es importante en la industria alimentaria y en la producción de algunos medicamentos. El limoneno D también es útil como insecticida botánico.
¿Cuál es la diferencia entre el limoneno y el limoneno D?
El limoneno es un compuesto monoterpénico cíclico. Muestra estereoisomerismo; hay dos isómeros de limoneno como el isómero D y el isómero L. La diferencia clave entre el limoneno y el D limoneno es que el limoneno es un monoterpeno cíclico, mientras que el D limoneno es el isómero D del limoneno.
La siguiente infografía enumera más diferencias entre el limoneno y el limoneno D.
Resumen: limoneno frente a D limoneno
El limoneno es un compuesto monoterpénico cíclico. Muestra estereoisomerismo; hay dos isómeros de limoneno como el isómero D y el isómero L. La diferencia clave entre el limoneno y el D limoneno es que el limoneno es un monoterpeno cíclico, mientras que el D limoneno es el isómero D del limoneno.
