La diferencia clave entre la colina y la acetilcolina es que la colina es un nutriente presente tanto en animales como en plantas, mientras que la acetilcolina es un neurotransmisor presente en los animales.
Aunque estos dos términos suenan relacionados, existe una diferencia significativa entre la colina y la acetilcolina, incluida su estructura química, presencia, usos, etc. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la colina es el precursor de la acetilcolina.
Qué es la colina
La colina es un compuesto orgánico que sirve como nutriente esencial tanto en plantas como en animales. Es un nutriente similar a las vitaminas. Además, es un componente de la lecitina, que es una sustancia grasa que se encuentra en los cuerpos de plantas y animales. La estructura es la siguiente:
Figura 01: Estructura de la colina
Además, este compuesto se encuentra naturalmente en algunos alimentos y también está disponible como suplemento dietético. Puede actuar como una fuente de grupos metilo que necesitamos para algunos pasos del metabolismo. Adicionalmente, la colina y los metabolitos que se originan a partir de este compuesto actúan en nuestro organismo de tres maneras diferentes:
- Integridad estructural más señalización en las membranas celulares
- Síntesis de acetilcolina
- Fuente de los grupos metilo
Además, nuestro cuerpo puede sintetizar colina a través de la metilación de la fosfatidiletanolamina en el hígado. Además, las fuentes dietéticas de colina incluyen hígado de res crudo, coliflor, huevos grandes, brócoli, espinacas, etc.
¿Qué es la acetilcolina?
La acetilcolina es un compuesto orgánico que sirve como neurotransmisor en nuestro organismo. Por lo tanto, puede enviar señales entre las células nerviosas y otras células como un mensaje químico. Es un éster de ácido acético y colina. Aquí, el átomo de oxígeno de las moléculas de colina se acetila. Además, este compuesto tiene un grupo amonio altamente polar. Por lo tanto, este compuesto no puede penetrar a través de la membrana lipídica.
Figura 02: Estructura de la acetilcolina
Además, este compuesto se sintetiza en ciertas neuronas en presencia de una enzima llamada colina acetiltransferasa. Aquí, los reactivos son colina y acetil Co-A.
¿Cuál es la diferencia entre colina y acetilcolina?
La colina es el precursor de la producción de acetilcolina porque la acetilcolina es la colina que ha sido acetilada en su átomo de oxígeno. La diferencia clave entre la colina y la acetilcolina es que la colina es un nutriente presente tanto en animales como en plantas, mientras que la acetilcolina es un neurotransmisor presente en animales.
Además, otra diferencia entre la colina y la acetilcolina es que, al considerar las estructuras químicas, la colina contiene un grupo de amonio que tiene una carga positiva y cuatro sustituyentes en el átomo de nitrógeno mientras que, en la acetilcolina, el átomo de oxígeno de la colina está acetilado
Resumen: colina frente a acetilcolina
La colina es el precursor de la producción de acetilcolina porque la acetilcolina es la colina que ha sido acetilada en su átomo de oxígeno. La diferencia clave entre la colina y la acetilcolina es que la colina es un nutriente presente tanto en animales como en plantas, mientras que la acetilcolina es un neurotransmisor presente en animales.
