Gutación frente a transpiración
La planta absorbe una gran cantidad de agua independientemente de sus necesidades diarias. Pero solo el 1 % de esta cantidad es utilizada por las plantas mientras que el 99 % se pierde en las partes aéreas de la planta. El agua se pierde en forma de vapor de agua o raramente en forma líquida. Dependiendo de la forma del agua (líquida o vapor), se utilizan dos términos para explicar la forma de perder agua. Son la transpiración y la gutación. Estas dos formas de perder agua pueden ser buenas o malas, dependiendo de los factores ambientales que lo rodean.
¿Qué es la gutación?
La gutación es la pérdida directa de agua de las partes aéreas de las plantas vivas en forma líquida. Se puede observar durante la noche y en las primeras horas de la mañana en plantas herbáceas que crecen en condiciones de alta humedad del suelo y alta humedad. Cuando la presión de las raíces es alta y la transpiración es baja, el agua de las plantas sale en forma de gotas a través de poros especiales en las puntas de las hojas llamados hidátodos.
¿Qué es la transpiración?
La pérdida de agua de las partes aéreas de una planta viva en forma de vapor de agua se conoce como transpiración. Esto ocurre principalmente durante el día y tiene un efecto refrescante en las plantas. Existen tres tipos de transpiración, según el lugar donde se produzca; a saber, transpiración estomática, transpiración curticular y transpiración lenticular.
La transpiración estomática se produce a través de los estomas y contribuye entre el 80 y el 90 % de la transpiración total. El resto del 10 al 20 % se produce a través de los otros dos tipos. La transpiración curticular tiene lugar a través de la cutícula de las hojas y tallos herbáceos. La tasa de transpiración cuticular es inversamente proporcional al grosor de la cutícula. La transpiración lenticular contribuye en la cantidad más baja a la transpiración total de una planta, que es de alrededor del 0,1 %. La transpiración lenticular tiene lugar a través de la masa de células dispuestas libremente en la corteza del tallo, conocidas como lenticelas.
La transpiración es esencial para una planta, ya que ayuda a mantener baja la temperatura, la distribución del agua por toda la planta y la rápida translocación de minerales y agua a través del xilema. La transpiración a menudo produce defectos de agua en las plantas debido a la gran pérdida de agua. Los principales factores que afectan la transpiración son la luz, la humedad, la temperatura del aire, el viento y el agua disponible en el suelo.
¿Cuál es la diferencia entre gutación y transpiración?
• En la gutación, el agua se pierde en forma líquida, mientras que en el transporte se pierde en forma de vapor de agua.
• El transporte se produce durante el día, mientras que la gutación se produce principalmente durante la noche.
• El agua destripada contiene sales y azúcares, mientras que el agua transpirada no.
• La gutación se produce a través de los hidátodos en las puntas de las hojas, mientras que el transporte se realiza principalmente a través de los estomas.
• La transpiración tiene un efecto refrescante en las plantas, mientras que la gutación no.
• La transpiración es un proceso controlado, mientras que la gutación no lo es.
• La gutación depende de la presión de la raíz, mientras que la transpiración no.
