La diferencia clave entre las ceramidas y los péptidos es que la ceramida es un componente nutritivo de la piel que da como resultado una piel suave y tersa, mientras que el péptido es una sustancia de señalización celular rica en aminoácidos.
Las ceramidas y los péptidos son sustancias químicas útiles en la fabricación de productos para el cuidado de la piel. Una mezcla de péptidos, ceramidas y antioxidantes en la misma fórmula utilizada para los productos para el cuidado de la piel puede proteger la piel, suavizar la textura de la piel e igualar el tono de la piel al eliminar las líneas finas y las arrugas.
¿Qué son las ceramidas?
Las ceramidas son compuestos químicos que provienen de una familia de moléculas lipídicas cerosas. Este tipo de sustancia química se presenta en altas concentraciones en la membrana celular (de las células eucariotas) porque estas sustancias tienden a formar lípidos que componen la esfingomielina (uno de los lípidos mayoritarios de la membrana celular). Por lo tanto, las ceramidas pueden participar en muchos procesos de señalización celular diferentes, incluida la regulación de la diferenciación, proliferación y muerte celular programada de las células.
Hay tres formas principales de producir ceramidas. La primera forma es la vía de la esfingomielinasa, que utiliza una enzima para descomponer la esfingomielina en las membranas celulares. La segunda vía es la vía “de novo”, que incluye la creación de ceramidas a partir de moléculas menos complicadas. En la tercera vía de generación de ceramida, conocida como vía de recuperación, los esfingolípidos se descomponen en esfingosina. Luego, la esfingosina se reutiliza mediante el proceso de reacilación para formar ceramida.
Podemos observar que las ceramidas son los componentes principales en el estrato córneo de la capa de la epidermis (de la piel humana). Las ceramidas pueden crear un órgano impermeable al agua y protector junto con el colesterol y los ácidos grasos saturados. Este órgano de barrera puede evitar la pérdida excesiva de agua de nuestro cuerpo. También puede prevenir la entrada de microorganismos en el cuerpo. En nuestra piel, la ceramida IV es la especie química más común.
A menudo podemos encontrar ceramidas como ingredientes en algunos medicamentos tópicos para la piel. Estos medicamentos para la piel pueden tratar afecciones de la piel como el eccema. Además, estos compuestos son útiles en productos cosméticos, incluidos algunos jabones, champús, cremas para la piel y filtros solares. Las ceramidas también pueden tratar algunos tipos de cáncer.
¿Qué son los péptidos?
Podemos definir un péptido como una cadena corta de aminoácidos. En esta formación de péptidos, los aminoácidos se unen entre sí a través de enlaces peptídicos (enlaces). Por lo tanto, los aminoácidos se denominan "monómeros". Además, los enlaces peptídicos se parecen a los enlaces amida. El enlace peptídico se forma cuando el grupo carboxilo de un aminoácido reacciona con un grupo amina de otro aminoácido. Es un tipo de reacción de condensación en la que se libera una molécula de agua cuando se forma este enlace. Además, es un enlace químico covalente.
Hay varios nombres que usamos junto con los péptidos; dipéptidos (contienen dos aminoácidos unidos entre sí a través de un solo enlace peptídico), tripéptidos (contienen tres aminoácidos), etc. Además, los polipéptidos son cadenas peptídicas largas y continuas; no son cadenas ramificadas; en cambio, estos son polímeros.
Podemos distinguir un péptido de una proteína según su tamaño. Aproximadamente, si el número de aminoácidos en el péptido es de 50 o más, lo llamamos proteína. Sin embargo, no es un parámetro absoluto para distinguirlos. Por ejemplo, consideramos proteínas pequeñas como la insulina como péptidos más que como una proteína.
Además, denominamos “residuos” a los aminoácidos que se incorporan en los péptidos. Esto se debe a la liberación de un ion H+ (desde el extremo amina) o un ion OH- (desde el extremo carboxilo) durante la formación de cada enlace peptídico. A veces, liberan ambos iones juntos como una molécula de agua. A excepción de los péptidos cíclicos, todos los demás péptidos tienen un terminal N (extremo amina) y un terminal C (extremo carboxilo).
¿Cuál es la diferencia entre ceramidas y péptidos?
Las ceramidas son compuestos químicos que provienen de una familia de moléculas lipídicas cerosas. Podemos definir un péptido como una cadena corta de aminoácidos. La diferencia clave entre las ceramidas y los péptidos es que la ceramida es un componente nutritivo de la piel que da como resultado una piel suave y flexible, mientras que el péptido es una sustancia de señalización celular rica en aminoácidos.
La siguiente tabla tabula las diferencias entre ceramidas y péptidos en detalle.
Resumen: ceramidas frente a péptidos
Las ceramidas son compuestos químicos que provienen de una familia de moléculas lipídicas cerosas. Podemos definir un péptido como una cadena corta de aminoácidos. La diferencia clave entre las ceramidas y los péptidos es que la ceramida es un componente nutritivo de la piel que da como resultado una piel suave y flexible, mientras que el péptido es una sustancia de señalización celular rica en aminoácidos.
