La diferencia clave entre los péptidos y los aminoácidos es que los péptidos consisten en enlaces peptídicos que unen aminoácidos, mientras que los aminoácidos son moléculas individuales que no tienen enlaces peptídicos.
Hay compuestos orgánicos esenciales importantes para la formación y existencia de la vida. Estas moléculas orgánicas se convierten en los componentes básicos de la vida. Los aminoácidos y los péptidos son dos de estos compuestos, extremadamente importantes para la síntesis de diferentes compuestos. Los aminoácidos y los péptidos consisten en diferentes diferencias estructurales y funcionales junto con muchas similitudes.
¿Qué son los péptidos?
El péptido es una combinación de aminoácidos. Los aminoácidos en un péptido están unidos a través de enlaces peptídicos. Un enlace peptídico es un enlace covalente de tipo amida que une dos alfa-aminoácidos consecutivos del carbono número uno (C1) de un alfa-aminoácido y el nitrógeno número dos (N2) de otro.
Durante la formación del enlace peptídico entre los aminoácidos, se libera una molécula de agua. Los péptidos son de dos tipos dependiendo del número de aminoácidos. Son oligopéptidos, que constan de 2 a 10 aminoácidos, y polipéptidos, que constan de 10 a 50 aminoácidos.
Figura 01: Péptidos
La función de los péptidos en el cuerpo humano es extremadamente importante. Los péptidos funcionan como hormonas (hormonas peptídicas) en el cuerpo. Estas hormonas incluyen la hormona antidiurética (vasopresina), la oxitocina y la angiotensina. Los usos médicos de los péptidos incluyen efectos antioxidantes, antimicrobianos y antitrombóticos (anticoagulantes). Los péptidos son importantes como suplementos dietéticos que ayudan a combatir el envejecimiento, mejorar la cicatrización de heridas y aplicaciones cosméticas.
¿Qué son los aminoácidos?
El aminoácido es una molécula orgánica que consta de un grupo amino básico (―NH2), un grupo carboxilo ácido (―COOH) y un grupo R orgánico (o cadena lateral). La cadena lateral es única para cada aminoácido. Los elementos básicos presentes en los aminoácidos incluyen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Además de estos elementos básicos, ciertos aminoácidos como la cisteína, la metionina y el selenio contienen azufre como elemento básico además de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
Figura 02: Aminoácido
Los aminoácidos, en combinación, conducen a la formación de diferentes proteínas. Por lo tanto, los aminoácidos son la unidad de construcción de la vida y se clasifican en tres grupos. Son aminoácidos esenciales, aminoácidos no esenciales y aminoácidos condicionales. Los aminoácidos esenciales incluyen 9 aminoácidos. No se pueden sintetizar en el cuerpo y deben tomarse de la dieta. Los 9 aminoácidos esenciales son histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Los aminoácidos no esenciales incluyen alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutámico, glutamina, glicina, prolina, serina y tirosina. Los aminoácidos condicionales solo se vuelven esenciales durante casos especiales como enfermedades o estrés. Estos incluyen arginina, cisteína, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina. Diferentes codones en el código genético codifican para la síntesis de diferentes aminoácidos.
¿Cuáles son las similitudes entre los péptidos y los aminoácidos?
- Están presentes en la celda.
- El carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno y, a veces, el azufre forman la composición elemental de los péptidos y los aminoácidos.
- Ambos son importantes para el funcionamiento de la célula.
- Además, actúan como precursores de las proteínas.
Los péptidos y los aminoácidos son dos tipos de moléculas orgánicas
¿Cuál es la diferencia entre péptidos y aminoácidos?
Los péptidos consisten en enlaces peptídicos que unen aminoácidos, mientras que los aminoácidos son moléculas individuales que no tienen enlaces peptídicos. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre péptidos y aminoácidos. Los péptidos son de dos tipos: oligopéptidos y polipéptidos. Los aminoácidos son de tres tipos: aminoácidos esenciales, aminoácidos no esenciales y aminoácidos condicionales. Además, los péptidos constan de 2 a 50 aminoácidos unidos con enlaces peptídicos, mientras que los aminoácidos constan de un grupo amino básico (-NH2), un grupo carboxilo ácido (-COOH) y un grupo R orgánico (o cadena lateral).
La siguiente infografía presenta las diferencias entre los péptidos y los aminoácidos en forma tabular para compararlos uno al lado del otro.
Resumen: péptidos frente a aminoácidos
Los péptidos y los aminoácidos son precursores de las proteínas. Los péptidos consisten en enlaces peptídicos que unen aminoácidos, mientras que los aminoácidos son moléculas individuales que no tienen enlaces peptídicos. El péptido es una combinación de 2-50 aminoácidos. El aminoácido es una molécula orgánica que consta de un grupo amino básico (-NH2), un grupo carboxilo ácido (-COOH) y un grupo R orgánico (o cadena lateral). Los péptidos son de dos tipos como oligopéptidos y polipéptidos. Los aminoácidos son de tres tipos como aminoácidos esenciales, aminoácidos no esenciales y aminoácidos condicionales. Entonces, esto resume la diferencia entre péptidos y aminoácidos.
