Repollo vs Lechuga
El repollo y la lechuga son dos variedades de verduras que a menudo se confunden como una misma cosa. Estrictamente hablando, difieren en sus características. El repollo es en realidad una de las varias variedades cultivadas de Brassica oleracea. Se caracteriza por la presencia de hojas gruesas de color verde o morado formando un corazón o cabeza redonda.
Por otro lado, la lechuga es una planta compuesta llamada Lactusa sativa con hojas crujientes y comestibles. En el caso de la col, la cabeza se suele comer como verdura, mientras que las hojas comestibles de la lechuga se utilizan en la preparación de ensaladas.
Es interesante notar que la lechuga se cultiva comercialmente en todo el mundo y requiere un suelo ligero, arenoso y húmedo. Entre la lechuga y el repollo, la lechuga se considera más nutritiva que el repollo debido a la presencia de más energía en ella. Se cree que la lechuga contiene 13 kcal de energía. También contiene carbohidratos, grasas, proteínas, fibra dietética y vitamina A.
La lechuga es un alimento bajo en calorías y es una gran fuente de vitamina A y ácido fólico. Por otro lado, el repollo es experto en actuar como bociógeno. Es eficaz para bloquear la organificación de las células tiroideas. El jugo de repollo fresco es muy recomendable en el tratamiento de las úlceras pépticas (por colyer aquí). El repollo se usa en la preparación de varios platos en diferentes partes del mundo.
Es interesante notar que el repollo se usa en el tratamiento de la inflamación en diferentes partes de Europa. Es una gran fuente de vitamina C. Además de la vitamina C, se dice que el repollo también contiene aminoácidos y muchas sustancias antiinflamatorias. La ingesta de col es muy recomendable también en el tratamiento de la indigestión.
Por lo tanto, tanto el repollo como la lechuga tienen sus propios beneficios medicinales y es importante incluirlos a ambos en su dieta.
