Cocinero contra chef
La diferencia entre un cocinero y un chef está en los roles que desempeñan en la cocina. Ahora bien, si le preguntas a un hombre común en la calle qué piensa acerca de las palabras cocinero y jefe de cocina, es posible que se sorprenda por un momento, pero te dirá que son sinónimos que se usan indistintamente para una persona que trabaja en una cocina, ya sea él está pasando por alto las operaciones o está activamente involucrado en hacer recetas él mismo. Sin embargo, para aquellos en la industria hotelera o en el campo de la restauración, las dos palabras cocinero y chef son completamente diferentes entre sí y denotan a personas en la misma profesión, aunque tengan diferentes roles y responsabilidades. Esto es aparte de tener diferencias en las calificaciones educativas. Este artículo trata de res altar las diferencias entre un chef y un cocinero para despejar todas las dudas de la mente de los lectores.
Para algunos, puede sonar extraño que puestos tan importantes en la restauración no estén claramente delimitados o clasificados de manera adecuada. Ni siquiera hay escuelas que ofrezcan títulos o diplomas que distingan entre chef y cocinero.
¿Quién es un chef?
Si te has entrenado con un chef conocido y desde entonces has subido de rango, se te considera y se te etiqueta como chef. Los propios chefs varían en sus rangos. Hay chefs ejecutivos, sous chefs, chefs de partie, etc. Un chef tiene un título culinario de 2 a 4 años. Es una persona que ha sido entrenada con un chef experimentado con el objetivo de obtener educación culinaria, lo que equivale a un título. Después de completar la capacitación, la responsabilidad principal de un chef se relaciona con un rol de supervisión. Es una persona que tiene la capacidad de crear e implementar menús en un restaurante y se considera que desempeña la función de gestión en una cocina.
¿Quién es cocinero?
Por otro lado, si usted es una persona interesada en la cocina y le apasiona su cocina, se le etiqueta como cocinero cuando comienza su carrera en un restaurante. Hay una escuela de pensamiento que dice que un cocinero es inferior a un chef. Eso significa que creen que un cocinero tiene un rango inferior al de un chef.
Un cocinero es una persona que prepara comida en un ambiente todos los días. Realiza varias tareas en una cocina cuando es necesario. Él limpia y lava la cocina. Hace uso de recetas y sigue las pautas de los demás.
En los centros de formación culinaria y los hoteles, siempre se considera que un cocinero está por debajo de un chef en cuanto a prestigio, salario y desarrollo profesional. Sin embargo, hay casos en los que han ascendido más los cocineros que los expertos chefs. Hay cocineros que tienen un talento extraordinario y sus habilidades superan a las de sus colegas chefs.
¿Cuál es la diferencia entre cocinero y chef?
Definición de cocinero y chef:
• Un cocinero es alguien que cocina comida diariamente como profesión. Un cocinero también puede describirse como una persona que todavía está aprendiendo a cocinar.
• Un chef es un cocinero con un título y experiencia en la cocina. Un chef ha superado la etapa de aprendizaje por la que pasa un cocinero y está más en el molde de un gerente.
Calificaciones:
• Un cocinero aún está en proceso de obtener un título o no tiene un título.
• Un chef tiene un título universitario en artes culinarias y también tiene experiencia.
Roles en la cocina:
• Un cocinero hace todo el trabajo que le dan. Aparte de cocinar los platos que se le ordena cocinar, incluso lava y limpia.
• Un chef es la persona que supervisa la cocina. No lava ni limpia.
Tipos:
• No hay tipos de cocineros.
• Hay diferentes tipos de chefs. Los chefs ejecutivos planifican el menú y dirigen las actividades de la cocina. Sous Chef es el segundo al mando del chef ejecutivo. Saucier es un chef que se ha especializado en la elaboración de salsas. El chef pastelero elabora los productos alimenticios horneados.
Salario:
• Por lo general, un chef recibe un salario más alto que un cocinero.
Ahora que ha pasado por cada término, debe tener una idea sobre la diferencia entre cocinero y chef.
