Mestizo vs GM
Tanto el Mestizaje como el GM son técnicas para producir especies genéticamente mejoradas, pero existen una serie de diferencias entre ellas en sus procesos. El mestizaje y la transgénicos son dos técnicas inventadas por humanos y necesitan la participación humana. Estos dos procesos tienen pros y contras. Sin embargo, estas dos técnicas se aplican ampliamente en el ganado y los cultivos de plantas para producir nuevas especies o variedades que tienen grandes ventajas sobre sus padres.
¿Qué es el mestizaje?
Durante muchas décadas, los científicos y los agricultores han utilizado técnicas de cruzamiento para producir especies genéticamente mejoradas de ganado y cultivos. Por lo tanto, el cruzamiento se considera una técnica convencional de genética. Esta técnica es un proceso muy lento y lleva muchos años obtener resultados finales. En el cruzamiento, los humanos seleccionan intencionalmente dos organismos por sus rasgos específicos, que tienen ventajas definidas y hacen cruces entre los organismos parentales seleccionados que tal vez nunca se hayan cruzado de forma natural. Entonces, la descendencia o el híbrido pueden tener rasgos importantes de ambos organismos progenitores. Los rasgos superiores que el híbrido obtiene mediante el cruzamiento se denominan vigor híbrido o heterosis. Los animales como el ganado vacuno y porcino están muy sujetos al mestizaje para obtener más carne. Muchos productores de cultivos también utilizan técnicas de cruzamiento para mejorar el rendimiento de sus cultivos y la resistencia a enfermedades de los cultivos. Sin embargo, la principal desventaja del cruzamiento es que no podemos controlar la transferencia de malos rasgos, como rasgos de enfermedades, a los híbridos de los organismos parentales. Este inconveniente se puede reducir retrocruzando el mismo híbrido con sus padres.
Mestizo de vaca roja noruega
¿Qué es GM?
GM (Modificación genética) es el proceso de alterar el material genético de un organismo mediante la adición, eliminación o cambio de los segmentos de su ADN. El organismo resultante se conoce como organismo genéticamente modificado (OGM). Estos OGM se crían para producir híbridos que tienen ventajas muy definidas para los humanos. Esta es una técnica moderna de reproducción avanzada utilizada en ingeniería genética y permite a los científicos obtener organismos con rasgos deseables y también transferir genes entre diferentes especies que nunca se reproducirían en la naturaleza.
Estas ciruelas transgénicas llamadas C5 contienen un gen que las hace altamente resistentes al virus de la viruela del ciruelo
GM es más rápido y capaz de hacer cambios genéticos que nunca esperarían que ocurrieran con métodos convencionales. El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) descubrió que al menos el 80% de todos los productos alimenticios en los supermercados de EE. UU. están genéticamente modificados o contienen ingredientes genéticamente modificados. Los bioingenieros han aplicado técnicas de modificación genética en animales de ganado para mejorar su producción de carne, leche y huevos. Además, también pudieron desarrollar varias variedades OGM de cultivos resistentes al calor intenso, el frío, la sequía, la sal y las plagas y enfermedades virales. Además, han desarrollado plantas de cultivo que crecen más rápido y sobreviven con menos uso de agroquímicos.
¿Cuál es la diferencia entre Crossbreeding y GM?
• El cruzamiento es el proceso de cruzar dos organismos por sus características específicas con la participación de humanos, mientras que la modificación genética es la técnica de modificar los materiales genéticos de un organismo mediante la división de genes.
• El mestizaje es una técnica convencional utilizada por los agricultores durante muchos siglos. Pero las técnicas GM son una técnica moderna y recientemente inventada por los científicos.
• La técnica de cruzamiento no requiere equipos modernos y avanzados mientras que la técnica GM sí lo requiere.
• El cruzamiento no siempre requiere instalaciones de laboratorio, mientras que la modificación genética siempre requiere instalaciones de laboratorio bien establecidas.
• El mestizaje es un proceso lento y lleva mucho tiempo obtener resultados finales. Pero GM es un método rápido y los resultados se pueden obtener en un período corto.
