Menta vs Menta
Mint es un nombre familiar común y es un sabor muy querido tanto por jóvenes como por mayores. Sin embargo, se produce confusión cuando se ponen diferentes tipos de menta en la imagen.
¿Qué es la menta?
Mint, también conocida como Mentha, es un género de plantas perteneciente a la familia Lamiaceae. Si bien el número de variedades de menta se estima entre 13 y 18, también se conocen muchos híbridos y cultivares en el cultivo.
Con una distribución en Asia, Europa, África, América del Norte y Australia, la menta es una planta aromática, en su mayoría perenne, que se caracteriza por sus tallos erectos, cuadrados y ramificados y sus estolones subterráneos y superficiales que se extienden ampliamente. Se sabe que crecen entre 10 y 120 cm de altura y pueden extenderse en un área indeterminada, por lo que las mentas también se consideran una planta invasora. Siendo los suelos mojados y húmedos los más propicios para el cultivo de mentas, también se pueden propagar por semilla.
La hoja de menta, seca o fresca, se utiliza para numerosos fines culinarios. Con un sabor fresco, cálido, aromático y dulce con un regusto fresco, las hojas de menta se usan popularmente en tés y bebidas, jaleas, dulces, helados, jarabes y como guarnición. La menta se asocia más popularmente con los platos de cordero en la cocina de Oriente Medio, mientras que, en la cocina británica y estadounidense, las jaleas y salsas de menta son los condimentos preferidos que se utilizan.
Usado originalmente como hierba medicinal para los dolores de estómago y de pecho, el mentol, elaborado con aceite esencial de menta, es un ingrediente clave en muchos cosméticos y perfumes. El sabor fuerte y fuerte y el aroma de la menta a veces se utiliza como descongestionante para enfermedades como el resfriado común. Sin embargo, la menta también puede causar reacciones alérgicas como náuseas, diarrea, dolores de cabeza, hormigueo o adormecimiento alrededor de la boca en ciertas personas.
¿Qué es la menta?
La menta conocida como Mentha piperita o Balsamea Willd es una variedad de menta híbrida. Es un cruce entre la menta verde y la menta acuática y es autóctona de Europa, aunque ahora se cultiva ampliamente en todo el mundo. Sin embargo, una planta herbácea perenne rizomatosa que crece alrededor de 30 a 90 cm, la menta tiene tallos suaves ligeramente vellosos, raíces fibrosas carnosas y desnudas y hojas anchas de color verde oscuro con venas rojizas. La planta florece de mediados a finales del verano y es de color púrpura.
Se utilizan las hojas y las sumidades floridas de la hierbabuena, y se cosechan en cuanto las flores empiezan a abrirse para que puedan secarse. La menta se utiliza en una amplia variedad de productos, desde pasta de dientes, productos de confitería hasta champús y jabones, y cuenta con una larga tradición de uso medicinal que se remonta a varios miles de años. La menta se utiliza para curar síntomas como las náuseas, el dolor abdominal, la indigestión, el intestino irritable y la hinchazón, mientras que se sabe que el aroma de la menta mejora la memoria y el estado de alerta y es un ingrediente comúnmente utilizado en la aromaterapia.
¿Cuál es la diferencia entre menta y menta?
• La menta puede referirse a cualquier planta que proviene del género de las plantas pertenecientes a la familia Lamiaceae, incluida la menta. La menta es una variedad híbrida de menta verde y menta acuática.
• El extracto de menta está hecho de aceite de menta puro, mientras que el extracto de menta puede derivarse de cualquier cantidad o combinación de plantas culinarias de menta.
