Lo Mein contra Chow Mein
Chow Mein es quizás el plato más conocido de la cocina china que es amado por personas de todo el mundo. Hay muchas variaciones diferentes de Chow Mein disponibles en los restaurantes para confundir a las personas, aunque han llegado a aceptar todas estas variedades de fideos como pertenecientes a la misma categoría de Chow Mein. Esta es la razón por la cual las personas se encuentran en un dilema cuando encuentran un nuevo nombre Lo Mein en la tarjeta del menú, en los restaurantes chinos. Aunque Lo Mein también es un tipo de fideos, es muy diferente de Chow Mein. Este artículo intenta res altar las diferencias entre Chow Mein y Lo Mein.
Chow Mein
Mein es la palabra que se usa para referirse a los fideos en mandarín. Así, Chow Mein es un plato que es un tipo de fideos. Son fideos que quedan crujientes para comer ya que se fríen en una sartén con aceite a alta temperatura. Estos fideos están hechos de harina de trigo con huevo que se agrega durante la preparación. Para hacer Chow Mein, estos fideos se ablandan manteniéndolos en agua caliente y luego colocando sobre otros ingredientes que ya están en la sartén que está bastante caliente. Debe haber visto al vendedor al costado de la carretera revolviendo fideos junto con otros ingredientes que incluyen vegetales como pimiento, cebolla, zanahoria y especias. Hay muchas variedades diferentes de Chow Mein que se sirven en restaurantes, como Chow Mein de huevo, Chow Mein de queso, Chow Mein de pollo, etc.
Lo Mein
Lo Mein también son fideos, pero son s alteados. Los fideos de huevo primero se remojan en agua caliente y luego, cuando están cocidos, se echan en un wok que ya se ha calentado y contiene salsas y otros ingredientes. Por lo tanto, el propósito principal de arrojar fideos de huevo cocidos al wok es permitir que los fideos se mezclen con las salsas y se calienten. Los fideos no se cocinan dos veces y, por lo tanto, son más suaves al este que el Chow Mein.
Lo Mein contra Chow Mein
• Chow Mein es un plato chino más popular que Lo Mein en todo el mundo.
• El chow mein se fríe mientras que el lomein solo se mezcla y no se remueve
• Chow Mein se coca dos veces para que quede crujiente, mientras que Lo Mein tiene fideos hervidos que hacen que el plato sea suave para comer.
• Lo Mein usa más salsas y más espesas que las que se usan en Chow Mein.
