Almeja contra berberecho
La almeja y el berberecho son ambos bivalvos, son moluscos cuyas conchas están formadas por dos secciones unidas entre sí. Suelen comerse y servirse en restaurantes y en el hogar. Estos dos son comunes entre los menús, sin importar si es en un restaurante comercial o simplemente en casa.
Almeja
En los Estados Unidos, la palabra almeja se usa para referirse a cualquier bivalvo, independientemente de si es un bivalvo marino o de agua dulce. Puede aplicarse a cualquiera y cubre todos los moluscos bivalvos. Sin embargo, el significado de la palabra varía de un lugar a otro. En algunos lugares, la almeja se usa en un sentido limitado y se refiere a aquellos bivalvos que cavan y se adhieren solo a los sedimentos.
Berberecho
Berberecho, por otro lado, se considera el nombre común que se usa para los pequeños bivalvos de agua salada que son comestibles. Por lo general, se encuentran en playas de arena en toda la Tierra. Los berberechos se pueden distinguir de otros bivalvos por la forma de sus caparazones. El berberecho tiene una concha asimétrica redonda y, cuando se ve desde el final, parecería tener forma de corazón. La mayoría de los berberechos tienen costillas radiales.
Diferencia entre una almeja y un berberecho
Almeja es un término más amplio y general en comparación con berberecho, aunque puede variar de un país a otro. Hay países que usan el término almeja de manera general para referirse a todos los bivalvos, aunque algunos lugares solo llaman almejas a los bivalvos marinos que se adhieren a la arena; por lo que aquellos bivalvos que se adhieren a sustratos como mejillones y ostras no son considerados como tales en esos lugares. Berberecho, por otro lado, también es un término general pero más limitado en comparación con almeja; Los berberechos son bivalvos marinos pequeños y generalmente tienen forma de corazón cuando se ven desde el final.
Definitivamente se puede decir que todos los berberechos son almejas, pero no se puede decir que todas las almejas son berberechos.
En resumen:
• Almeja es un término más amplio y general en comparación con berberecho.
• Todos los berberechos son almejas, pero no todas las almejas son berberechos.
• El rango de tamaño de las almejas es indefinido, pero los berberechos son bivalvos de agua salada inherentemente pequeños.
• Los berberechos se pueden distinguir de otros bivalvos por la forma de sus caparazones.
