Langostinos vs Camarones
Los langostinos y las gambas son un manjar que muchos disfrutan. Los mariscos son una debilidad para muchos, y también son una opción saludable ya que tienen un valor nutricional especialmente abundante en calcio y proteínas. La desventaja de los langostinos y los camarones es que tienen un alto contenido de colesterol y, por lo tanto, no es una opción segura para quienes tienen una afección cardíaca o antecedentes familiares de colesterol alto y enfermedades cardíacas. Para aquellos que no tienen un amplio conocimiento de los dos tipos de especies acuáticas, se confunden entre sí, incluso en la cocina entre los expertos en cocina. Al mirar un menú, un cliente siente que los dos son iguales, por lo tanto, ¿por qué sentir la necesidad de mencionarlos por separado?
Langostinos
Prawn es el término general que se usa en la región británica para los camarones y gambas por igual. Como parte de sus características, los langostinos tienen exoesqueletos incluidos con 10 fragmentos a modo de patas. Estos se asemejan a los de un cangrejo; sin embargo, no son tan peligrosos. En todo el mundo, las gambas se encuentran abundantemente tanto en agua dulce como en agua salada y, por lo tanto, se denominan gambas de agua dulce o gambas de agua salada en consecuencia.
Camarones
Los camarones se consideran versiones más pequeñas de los camarones. Al igual que los langostinos, los camarones se encuentran tanto en cuerpos de agua dulce como en agua salada y, por lo tanto, reciben el nombre correspondiente. No hay diferencia en el sabor o la textura de los camarones provenientes de los diferentes cuerpos de agua; es simplemente una característica distintiva en cuanto a dónde se criaron. Los camarones tienen un exoesqueleto con 10 patas adjuntas. Los camarones se encuentran generalmente en el fondo del océano.
Diferencia entre gambas y gambas
Aunque los langostinos y las gambas se parecen mucho, su principal distinción radica en su tamaño. En los Estados Unidos, los camarones y langostinos generalmente se denominan camarones, mientras que en Gran Bretaña se conocen como langostinos.
- Se dice que los langostinos son mucho más grandes que los camarones y cierta variedad de langostinos también se denomina "langostinos gigantes".
- En sus características anatómicas, una gamba tiene un par de patas más largas en comparación con las gambas, mientras que las gambas tienen fragmentos más grandes que las gambas.
- Durante la temporada de reproducción, las gambas ponen sus huevos y luego dejan que se desarrollen solos. Un camarón, por otro lado, no deja sus huevos independientes y permanece presente durante todo el período de reproducción.
- Las gambas también se distinguen por su cubierta translúcida, mientras que las gambas tienen una coloración oscura.
Conclusión
Tanto los camarones como las gambas son una fuente abundante de vitaminas, especialmente vitamina E y D, que son esenciales para el desarrollo de los huesos. El omega 3 presente en los camarones y langostinos se conoce como colesterol saludable, sin embargo, es su uso en grandes cantidades lo que es infame entre las personas con enfermedades del corazón. La distinción es difícil de hacer para cualquier profano, sin embargo, para aquellos interesados, hay muchas más distinciones biológicas que están presentes. Los dos provienen del mismo linaje de especies acuáticas, sin embargo, sus subórdenes se diferencian al descender por la línea familiar.
