La diferencia clave entre el chai y el té es que el chai contiene especias y hierbas, mientras que el té no.
El té chai o té masala contiene té negro, leche caliente y especias como cardamomo, canela, jengibre, pimienta y clavo. El té, por otro lado, es una bebida hecha vertiendo agua hirviendo en las hojas frescas de Camellia sinensis. Según la preferencia de los bebedores, la leche y los edulcorantes pueden agregarse o no al chai y al té.
¿Qué es Chai?
Chai es una bebida que se prepara hirviendo té negro en agua o leche junto con una mezcla de especias y hierbas. Se originó en India y es popular en el subcontinente indio, en países como India, Sri Lanka, Bangladesh, Nepal y Pakistán. Pero ahora también es popular en otros países, especialmente en Qatar, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Kuwait. La palabra 'chai' proviene de la palabra hindi 'chai', que se derivó de la palabra china 'cha', que significa 'té'.
Las recetas de té chai difieren en varias regiones, culturas e incluso entre familias. Hay diferentes nombres para este té en función de las especias añadidas. Masala chai está hecho de té negro con leche, palitos de canela, vainas de cardamomo, jengibre, clavo y pimienta negra. Si se agregan semillas de hinojo al té con leche, se convierte en Saunf wali chai. Si se le agrega jengibre, es Adrak Chai. En la actualidad, el chai se elabora de diferentes maneras. No siempre es necesario utilizar té negro. En cambio, se puede usar té verde, té blanco o incluso té mezclado para hacer chai. Según la preferencia, también se puede agregar limón, mientras que el azúcar o la miel se usan para endulzarlo. Sin embargo, el té verde y el té blanco son mejores sin leche ni azúcar añadidos.
La mayoría de los países occidentales ahora tienen bolsitas de té chai en las que ya se han agregado especias en polvo. En lugar de té chai caliente, estos países occidentales también tienen té chai frío. Hay varios bocadillos para consumir con el té chai. Estos bocadillos picantes están destinados a sumergirse en té chai y comer. Estos bocadillos incluyen Murukku, Pakora, Samosa y pequeños sándwiches. El chai sin azúcar es beneficioso para la salud de varias maneras. Reduce el azúcar en la sangre y la presión arterial y mejora la tranquilidad. Tiene antioxidantes como las catequinas y las teaflavinas por lo que previene el cáncer y combate el estrés oxidativo. Debido a las especias añadidas, también es bueno para la digestión y la pérdida de peso.
¿Qué es el té?
El té es una bebida que se prepara vertiendo agua hirviendo en las hojas frescas de Camellia sinensis. Es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. La historia del té se remonta al siglo 3rd A. D. En esa época, se usaba como bebida medicinal. El té tiene un efecto estimulante en los seres humanos por su contenido en cafeína. Hay varios tipos de té, como el negro, el blanco, el verde, el oolong y el pu-erh. También existen otras variedades como matcha, morada, aromatizada, mate, herbal y rooibos. Todos provienen de la misma planta: Camellia sinensis.
La planta del té es un arbusto subtropical de hoja perenne originario del este de Asia y China. Sin embargo, en la actualidad se cultiva ampliamente en otras partes del mundo. Esta planta se cultiva naturalmente en muchas partes de Asia. Por lo general, el mejor té se cultiva en laderas empinadas y elevaciones altas. Deben ser desplumados a mano. Hay dos tipos de métodos para hacer té: ortodoxos y no ortodoxos.
Ortodoxo es el método tradicional. En este método, las dos hojas tiernas superiores y un capullo tierno sin abrir se arrancan a mano y se procesan en cinco pasos. En el método poco ortodoxo, las hojas de té pueden o no ser arrancadas a mano. Este método es principalmente para el té negro y es mucho más rápido. El método poco ortodoxo también se conoce como CTC (crush-tear-curl). Generalmente, esto se usa en la industria de las bolsitas de té y también para hacer té masala chai debido a su fuerza y color.
¿Cuál es la diferencia entre el chai y el té?
Chai es una bebida de té hecha con té negro hirviendo en agua o leche junto con una mezcla de especias y hierbas. El té es una bebida que se prepara vertiendo agua hirviendo en las hojas frescas de Camellia sinensis. La diferencia clave entre el chai y el té es que el chai contiene especias y hierbas, mientras que el té no.
La siguiente infografía enumera las diferencias entre el chai y el té en forma tabular para una comparación lado a lado
Resumen: Chai contra el té
Chai es una bebida hecha con té negro hirviendo en agua o leche junto con una mezcla de especias y hierbas. Contiene especias como vainas de cardamomo, canela en rama, jengibre, clavo y pimienta negra. Hay varias formas de hacer té chai. Según los ingredientes, los nombres cambian (jengibre-Adrak chai, semillas de hinojo - Saunf wali chai). Se puede usar té verde, té blanco o té mezclado en lugar de té negro. Agregar leche y edulcorantes es opcional. El té es una bebida que se prepara vertiendo agua hirviendo en las hojas frescas de Camellia sinensis. Esta planta crece en muchas partes del mundo. Hay diferentes tipos de té como el negro, blanco, verde, oolong, matcha, morado, aromatizado, mate, de hierbas y rooibos. Por lo tanto, este es el resumen de la diferencia entre chai y té.
