La diferencia clave entre la taurina y la L taurina es que la taurina es un ácido aminosulfónico, mientras que la L taurina es el isómero más abundante e importante de la taurina.
La taurina es un compuesto orgánico que pertenece a la categoría de ácidos aminosulfónicos. Sin embargo, a menudo nos referimos a él como un aminoácido, ya que es un componente básico para la formación de proteínas. Además, está presente en grandes cantidades en nuestro cuerpo, y también podemos obtener este aminoácido a través de nuestra dieta.
¿Qué es la taurina?
La taurina es un ácido aminosulfónico que tiene la fórmula química C2H7NO3 S. Es un compuesto orgánico que se encuentra ampliamente distribuido en los tejidos animales. Además, el compuesto se encuentra en grandes cantidades en el cerebro, la retina, el corazón, etc. Por lo tanto, representa alrededor del 0,1 % del peso corporal total. Podemos encontrar este compuesto en forma sintética y en forma natural.
Figura 01: Estructura química de la taurina
Algunos datos químicos sobre la taurina:
- Fórmula química C2H7NO3S
- La masa molar es 125,4 g/mol.
- Aparece como un sólido incoloro o blanco
- El punto de fusión es 305,11 °C
Podemos obtener el compuesto sintético mediante amonólisis del ácido isetiónico. Como enfoque directo, podemos utilizar la reacción entre la aziridina y el ácido sulfuroso. Además, en un laboratorio, el método común de producción es la alquilación de amoníaco con sales de bromoetanosulfonato. Al considerar el proceso de biosíntesis, la taurina se origina a partir de la cisteína. La taurina se encuentra naturalmente en el pescado y la carne.
En cuanto al uso, este compuesto tiene muchas funciones biológicas. Interviene en la conjugación de ácidos biliares, antioxidación, osmorregulación, estabilización de membranas, etc. Además, la taurina sintética es útil como ingrediente en bebidas energéticas porque puede actuar como depresor del sistema nervioso.
¿Qué es la L Taurina?
L La taurina es el isómero L de la molécula de taurina. Hay dos estereoisómeros como L taurina y D taurina. Entre ellos, la forma más abundante e importante es el isómero L. Por lo tanto, a menudo nos referimos a L Taurine cuando hablamos de taurina.
¿Cuál es la diferencia entre taurina y taurina L?
Básicamente, hay dos estereoisómeros de taurina: isómeros L e isómeros D. Entonces, la diferencia clave entre la taurina y la L taurina es que la taurina es un ácido aminosulfónico, mientras que la L taurina es el isómero más abundante e importante de la taurina.
Resumen: Taurina frente a L Taurina
En resumen, la diferencia clave entre la taurina y la L taurina es que la taurina es un ácido aminosulfónico, mientras que la L taurina es el isómero más abundante e importante de la taurina. Hay dos estereoisómeros de taurina como isómeros L y D, pero normalmente nos referimos a L taurina cuando hablamos de taurina porque es el isómero más abundante e importante.
