La diferencia clave entre la glicina y la L glicina es que la glicina es un aminoácido que forma proteínas, mientras que la L glicina es un isómero de la glicina.
La glicina es un aminoácido. Puede presentarse en dos formas isoméricas: D glicina y L glicina, que son isómeros estructurales entre sí. Entre ellos, la L glicina es el isómero estable y más común en los organismos, ya que las células solo utilizan las formas L de los aminoácidos.
¿Qué es la glicina?
La glicina es un aminoácido que ayuda a formar proteínas. Eso es; es un componente básico de las proteínas y entra en la categoría de aminoácidos proteinogénicos. Además, tiene un solo átomo de hidrógeno como cadena lateral. Por lo tanto, es el más simple entre los aminoácidos. Su fórmula química es NH2‐CH2‐COOH, y su masa molar es 75,06 g/mol. Además, aparece como un sólido blanco a temperatura y presión estándar. El punto de fusión es de 233 °C y, por encima de esta temperatura, los compuestos se descomponen. Podemos denotar glicina por "Gly".
Figura 01: Aspecto de la glicina
Las principales fuentes de glicina son la carne, los productos lácteos del pescado, las legumbres, etc. Son alimentos ricos en proteínas. Además, podemos utilizar la glicina como medicamento para tratar la esquizofrenia, los accidentes cerebrovasculares, los problemas del sueño, la hiperplasia prostática benigna (HPB), el síndrome metabólico, etc. Otros usos incluyen los siguientes:
- Como componente de alimentos, como aditivo en alimentos para mascotas y alimentos para animales
- Aplicaciones cosméticas: sirve como agente amortiguador en cosméticos
- Materia prima química: útil para la síntesis de diferentes compuestos orgánicos
¿Qué es la L glicina?
L glicina es un isómero del aminoácido glicina. Hay dos isómeros estructurales de glicina como isómero D e isómero L. El isómero L o L glicina es la forma más común porque nuestras células utilizan únicamente este isómero. Por lo tanto, la L glicina es abundante en los sistemas biológicos en comparación con la D glicina. Además, las propiedades y aplicaciones que discutimos anteriormente también son para L glicina, ya que es el isómero que es importante para nosotros.
¿Cuál es la diferencia entre la glicina y la L glicina?
La glicina es un aminoácido proteinogénico y tiene dos isómeros estructurales como D glicina y L glicina. Entonces, la diferencia clave entre la glicina y la L glicina es que la glicina es un aminoácido que forma proteínas, mientras que la L glicina es un isómero de la glicina.
Resumen: Glicina frente a L Glicina
La diferencia clave entre la glicina y la L glicina es que la glicina es un aminoácido que forma las proteínas, mientras que la L glicina es un isómero de la glicina. Cuando hablamos de glicina, en realidad hablamos de L glicina porque es la forma más estable y común en los sistemas biológicos. Es porque nuestras células usan solo el isómero L. Además, este compuesto tiene muchas aplicaciones, incluidas aplicaciones medicinales.
