La diferencia clave entre el punto de ebullición normal y el punto de ebullición estándar es que la temperatura de ebullición a 1 atm es el punto de ebullición normal, mientras que la temperatura de ebullición a 1 bar es el punto de ebullición estándar.
El punto de ebullición de una sustancia es la temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido se vuelve igual a la presión que rodea al líquido. Así, a esta temperatura, el estado de la sustancia cambia de líquido a vapor. Sin embargo, el punto de ebullición varía dependiendo de algunos factores como la fuerza de las fuerzas intermoleculares entre las moléculas del líquido, la ramificación de la molécula, el número de átomos de carbono en los hidrocarburos, etc. Además, hay dos tipos de puntos de ebullición como punto de ebullición normal y estándar. Estos dos son diferentes entre sí dependiendo de la presión atmosférica a la que medimos el punto de ebullición.
¿Qué es el punto de ebullición normal?
El punto de ebullición normal es la temperatura de ebullición de un líquido a 1 atm de presión. Además, el punto de ebullición atmosférico y el punto de ebullición a presión atmosférica son dos sinónimos de este término.
Figura 01: Agua hirviendo
A esta temperatura de ebullición, la presión de vapor del líquido es igual a 1 atm (que es la presión atmosférica definida al nivel del mar. En este punto, la presión de vapor del líquido supera la presión atmosférica y, como resultado, se forman burbujas de formas de vapor líquido.
¿Qué es el punto de ebullición estándar?
El punto de ebullición estándar es la temperatura de ebullición de un líquido a 1 bar. Además, es esta temperatura la que consideramos como el punto de ebullición definido por la IUPAC (desde 1982). Por ejemplo, el punto de ebullición estándar del agua es 99,61 °C a 1 bar.
¿Cuál es la diferencia entre el punto de ebullición normal y el punto de ebullición estándar?
Los puntos de ebullición normal y estándar son diferentes entre sí según la presión a la que medimos el punto de ebullición. Por lo tanto, la diferencia clave entre el punto de ebullición normal y el punto de ebullición estándar es que la temperatura de ebullición a 1 atm es el punto de ebullición normal, mientras que la temperatura de ebullición a 1 bar es el punto de ebullición estándar. Por ejemplo, el punto de ebullición normal del agua es de 99,97 °C a 1 atm, mientras que el punto de ebullición estándar del agua a 1 bar es de 99,61 °C.
Resumen: punto de ebullición normal frente a punto de ebullición estándar
Según la presión a la que medimos el punto de ebullición de un líquido, las temperaturas de ebullición del mismo líquido pueden diferir. La diferencia clave entre el punto de ebullición normal y el punto de ebullición estándar es que la temperatura de ebullición a 1 atm es el punto de ebullición normal, mientras que la temperatura de ebullición a 1 bar es el punto de ebullición estándar.
