La diferencia clave entre la absorción y la asimilación es que la absorción es el proceso de llevar las moléculas simples digeridas al torrente sanguíneo/linfa desde las vellosidades y microvellosidades intestinales, mientras que la asimilación es el proceso de sintetizar nuevos compuestos a partir de las moléculas absorbidas.
Los humanos son heterótrofos. Por lo tanto, utilizan alimentos carbónicos sintetizados por organismos autótrofos. La nutrición heterótrofa constituye cinco procesos secuenciales. Son la ingestión, la digestión, la absorción, la asimilación y la eyección. Aquí, el sistema digestivo y sus órganos de coordinación juegan un papel importante en el cumplimiento de los pasos anteriores. Además, existen ciertas variaciones y adaptaciones específicas a lo largo del tubo digestivo para facilitar los diferentes pasos de la nutrición heterótrofa.
¿Qué es la absorción?
La absorción es el proceso de llevar las moléculas simples digeridas al torrente sanguíneo/linfa a través de las vellosidades y microvellosidades intestinales. Por lo tanto, la absorción tiene lugar en el intestino delgado. Los alimentos ingeridos por vía oral se someten a digestión mecánica y química. Asimismo, esto ocurre en diferentes lugares del tracto digestivo. La digestión mecánica ocurre principalmente en la cavidad bucal debido a que los dientes muelen los alimentos y los mezclan con la lengua. Junto con la digestión mecánica, la digestión química también comienza en la boca. Aquí, los carbohidratos se digieren parcialmente debido a la acción de la enzima ptialina. Asimismo, a través de la serie de reacciones enzimáticas que ocurren en la digestión, las macromoléculas se descomponen en moléculas simples para facilitar la absorción.
Figura 01: Absorción
La absorción tiene lugar en el intestino delgado. Está diseñado para maximizar su área de superficie plegándose en vellosidades y microvellosidades. Y esta estructura facilita la absorción de moléculas simples como aminoácidos, ácidos grasos, monosacáridos, etc. Luego, las moléculas absorbidas pasan al torrente sanguíneo o la linfa a través de los vasos sanguíneos presentes debajo de las vellosidades y las microvellosidades. El sistema linfático absorbe solo ácidos grasos y moléculas de colesterol que luego regresan al torrente sanguíneo. La absorción se produce tanto por transporte activo como pasivo.
¿Qué es la asimilación?
La asimilación es el proceso de síntesis de nuevos compuestos a partir de las moléculas absorbidas en el intestino delgado. Una vez que las moléculas se absorben en el torrente sanguíneo, se transportan y distribuyen a cada célula del cuerpo. Por tanto, la asimilación implica la conversión e integración de estas moléculas con los tejidos vivos. También podría denominarse como el desarrollo de macromoléculas a través de moléculas simples absorbidas.
Figura 02: Asimilación
Además, la asimilación tiene lugar principalmente en el hígado. Sintetiza componentes esenciales como enzimas, hormonas, ácidos nucleicos, etc. Por lo tanto, la asimilación es un proceso importante para mantener las actividades celulares en condiciones óptimas.
¿Cuáles son las similitudes entre absorción y asimilación?
- Tanto la absorción como la asimilación son pasos de la nutrición heterótrofa.
- Para producir macromoléculas esenciales, la absorción debe ocurrir antes de la asimilación.
- Además, ambos procesos ocurren dentro de nuestro cuerpo.
¿Cuál es la diferencia entre absorción y asimilación?
La absorción es el proceso de tomar moléculas simples, que se producen como resultado de la digestión en el cuerpo (torrente sanguíneo/linfa) desde la cavidad intestinal. Por otro lado, la asimilación es el proceso de elaboración de nuevos compuestos a partir de las moléculas absorbidas, que son necesarios para el funcionamiento normal de las células o para producir energía. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre absorción y asimilación. Al considerar los lugares donde ocurren, la absorción tiene lugar principalmente en el intestino delgado, mientras que la asimilación tiene lugar en el hígado. Por lo tanto, esta es otra diferencia entre absorción y asimilación.
Además, durante la absorción, los nutrientes se agregan al torrente sanguíneo pero, durante la asimilación, las moléculas son extraídas del torrente sanguíneo por diferentes células. Por lo tanto, también es una diferencia entre absorción y asimilación.
Resumen: absorción frente a asimilación
Tanto la absorción como la asimilación son pasos de la nutrición heterótrofa. los diferencia clave entre la absorción y la asimilación es que la absorción es el proceso de llevar moléculas simples digeridas al torrente sanguíneo / linfa a través de las vellosidades intestinales y las microvellosidades, mientras que la asimilación es el proceso de sintetizar nuevos compuestos a partir de las moléculas absorbidas. Además, la absorción tiene lugar por transporte activo y pasivo y tiene lugar principalmente en el intestino delgado. Por otro lado, la asimilación tiene lugar principalmente en el hígado. Además, ayuda al crecimiento y desarrollo celular, así como a la producción de nuevas células. Este es el resumen de la diferencia entre absorción y asimilación.
