La diferencia clave entre nitrato y nitrito es que el nitrato contiene tres átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno, mientras que el nitrito contiene dos átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno.
Tanto el nitrato como el nitrito son aniones inorgánicos formados por átomos de nitrógeno y oxígeno. Ambos aniones tienen una carga eléctrica de -1. Ocurren principalmente como el anión de compuestos de sal. Hay algunas diferencias entre nitrato y nitrito; discutiremos esas diferencias en este artículo.
¿Qué es el nitrato?
El nitrato es un anión inorgánico que tiene la fórmula química NO3–Es un anión poliatómico que tiene 4 átomos; un átomo de nitrógeno y tres átomos de oxígeno. El anión tiene una carga total de -1. La masa molar de este anión es de 62 g/mol. Además, este anión se deriva de su ácido conjugado; ácido nítrico o HNO3 En otras palabras, el nitrato es la base conjugada del ácido nítrico.
En resumen, el ion nitrato tiene un átomo de nitrógeno en el centro que se une con tres átomos de oxígeno a través de un enlace químico covalente. Al considerar la estructura química de este anión, tiene tres enlaces N-O idénticos (según las estructuras de resonancia del anión). Por lo tanto, la geometría de la molécula es plana trigonal. Cada átomo de oxígeno lleva una carga − 2⁄3, que da la carga total del anión como -1.
Figura 01: Estructuras de resonancia del ion nitrato
A presión y temperatura estándar, casi todos los compuestos de sal que contienen este anión se disuelven en agua. Podemos encontrar sales de nitrato naturales en la tierra como depósitos; depósitos de nitratina. Contiene principalmente nitrato de sodio. Además, las bacterias nitrificantes pueden producir iones de nitrato. Uno de los principales usos de las sales de nitrato es en la producción de fertilizantes. Además, es útil como agente oxidante en explosivos.
¿Qué es el nitrito?
El nitrito es una sal inorgánica que tiene la fórmula química NO2– Este anión es un anión simétrico y tiene un átomo de nitrógeno unido a dos átomos de oxígeno con dos enlaces químicos covalentes N-O idénticos. Por lo tanto, el átomo de nitrógeno está en el centro de la molécula. El anión tiene una carga total de -1.
Figura 02: Estructuras de resonancia de iones de nitrito
La masa molar del anión es 46,01 g/mol. Además, este anión se deriva del ácido nitroso o HNO2 Por lo tanto, es la base conjugada del ácido nitroso. Por lo tanto, podemos producir sales de nitrito industrialmente al pasar los humos nitrosos a una solución acuosa de hidróxido de sodio. Además, esto produce nitrito de sodio que podemos purificar mediante recristalización. Además, las sales de nitrito, como el nitrito de sodio, son útiles en la conservación de alimentos porque pueden evitar el crecimiento de microbios en los alimentos.
¿Cuál es la diferencia entre nitrato y nitrito?
El nitrato es un anión inorgánico que tiene la fórmula química NO3– mientras que el nitrito es una sal inorgánica que tiene la fórmula química NO 2– Por lo tanto, la principal diferencia entre nitrato y nitrito radica en la composición química de los dos aniones. Eso es; La diferencia clave entre el nitrato y el nitrito es que el nitrato contiene tres átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno, mientras que el nitrito contiene dos átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno. Además, el ion nitrato se deriva de su ácido conjugado; el ácido nítrico, mientras que el ion nitrito se deriva del ácido nitroso. Como otra diferencia importante entre los iones nitrato y nitrito, podemos decir que el nitrato es un agente oxidante porque puede sufrir la única reducción, mientras que el nitrito puede actuar como agente oxidante y reductor.
Resumen: nitrato frente a nitrito
El nitrato y el nitrito son aniones nitrogenados que se presentan principalmente como compuestos de sal. La diferencia clave entre el nitrato y el nitrito es que el nitrato contiene tres átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno, mientras que el nitrito contiene dos átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno.
