La diferencia clave entre los aminoácidos glucogénicos y cetogénicos es que los aminoácidos glucogénicos producen piruvato o cualquier otro precursor de la glucosa durante su catabolismo, mientras que los aminoácidos cetogénicos producen acetil CoA y acetoacetil CoA durante su catabolismo.
Los aminoácidos son las moléculas fundamentales que componen la estructura química de proteínas y polipéptidos. Aunque existen diferentes clasificaciones para los aminoácidos, podemos clasificarlos como aminoácidos glucogénicos y cetogénicos según los intermediarios que forman durante su catabolismo. Como se mencionó anteriormente, el producto final del catabolismo de los aminoácidos da dos tipos de productos intermedios; ya sea piruvato (u otros precursores de glucosa) o acetil CoA y acetoacetil CoA.
¿Qué son los aminoácidos glucogénicos?
Los aminoácidos glucogénicos son la clase de aminoácidos que producen piruvato u otros precursores de glucosa durante el catabolismo del aminoácido. Estas moléculas se convierten en glucosa a través de la gluconeogénesis. Además, los productos intermedios de estos aminoácidos pueden incluir piruvato, alfa-cetoglutarato, succinil CoA, fumarato u oxaloacetato.
Figura 01: Diferentes aminoácidos en el proceso de catabolismo de aminoácidos
Además, casi todos los aminoácidos esenciales y no esenciales son aminoácidos glucogénicos excepto la lisina y la leucina.
Algunos ejemplos comunes de estos aminoácidos son los siguientes:
- Alanina
- Arginina
- Asparagina
- Aspártico
- Cisteína
- Glutámico
- Glutamina
- Glicina
- Histidina
- Metionina
- Prolina
- Serina
- Valina
¿Qué son los aminoácidos cetogénicos?
Los aminoácidos cetogénicos son la clase de aminoácidos que producen acetil CoA y acetoacetil CoA durante el catabolismo del aminoácido. Estos son los productos intermedios de su catabolismo. Además, estos productos pueden convertirse aún más en cuerpos cetónicos. Sin embargo, a diferencia de los aminoácidos glucogénicos, estos aminoácidos no pueden producir glucosa. Porque, el cuerpo cetónico que producen se degrada en dióxido de carbono en el ciclo del ácido cítrico en última instancia.
Figura 02: Lisina
Los aminoácidos cetogénicos más comunes en nuestro cuerpo son la lisina y la leucina, que son aminoácidos esenciales para nosotros. Además, hay algunos aminoácidos que pueden actuar como formas glucogénicas o cetogénicas.
Los cinco aminoácidos principales que pueden actuar en ambas funciones son los siguientes:
- Fenilalanina
- Isoleucina
- Treonina
- triptófano
- Tirosina
Además, estos cinco aminoácidos pueden dar lugar a precursores de glucosa (función de los aminoácidos glucogénicos) y precursores de ácidos grasos (función de los aminoácidos cetogénicos). Aparte de eso, nuestro cuerpo usa los aminoácidos cetogénicos para la producción de lípidos o para la cetogénesis.
¿Cuál es la diferencia entre los aminoácidos glucogénicos y cetogénicos?
Los aminoácidos glucogénicos son la clase de aminoácidos que producen piruvato u otros precursores de la glucosa durante el catabolismo del aminoácido, mientras que los aminoácidos cetogénicos son la clase de aminoácidos que producen acetil CoA y acetoacetil CoA durante el catabolismo del aminoácidos. Estas dos clases de aminoácidos se diferencian entre sí según los productos intermedios que forman durante su catabolismo. Por lo tanto, la diferencia clave entre los aminoácidos glucogénicos y cetogénicos es que los aminoácidos glucogénicos producen piruvato o cualquier otro precursor de glucosa durante su catabolismo, mientras que los aminoácidos cetogénicos producen acetil CoA y acetoacetil CoA durante su catabolismo.
Otra diferencia entre los aminoácidos glucogénicos y cetogénicos es que los aminoácidos glucogénicos participan en la producción de glucosa, mientras que los aminoácidos cetogénicos no pueden producir glucosa.
La siguiente infografía describe la diferencia entre los aminoácidos glucogénicos y cetogénicos en forma tabular.
Resumen: Aminoácidos glucogénicos frente a cetogénicos
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Además, existen dos tipos de aminoácidos en función de los productos intermedios que producen durante su catabolismo. Son aminoácidos glucogénicos y cetogénicos. La diferencia clave entre los aminoácidos glucogénicos y cetogénicos es que los aminoácidos glucogénicos producen piruvato o cualquier otro precursor de glucosa durante su catabolismo, mientras que los aminoácidos cetogénicos producen acetil CoA y acetoacetil CoA durante su catabolismo.
