Perrito caliente contra salchicha
La diferencia entre hot dog y salchicha está básicamente en el origen de cada uno y lo que contienen. El béisbol en EE. UU. está íntimamente relacionado con los perritos calientes, y ningún juego de béisbol está completo sin perritos calientes (y me refiero a los espectadores). Increíblemente deliciosos, los hot dogs se han convertido en una parte integral de la cultura estadounidense. Sin embargo, si está interesado en conocer los orígenes de los perros calientes y en qué se diferencia esta salchicha de muchos otros tipos de salchichas, lea este artículo, ya que hay muchos que piensan que los perros calientes son una raza especial y no solo una salchicha. Sin embargo, cualquiera estaría de acuerdo con el hecho de que tanto el hot dog como la salchicha son muy sabrosos.
¿Qué es una salchicha?
Una salchicha es una envoltura larga y delgada que contiene carne molida. Esta tripa suele ser el intestino de un animal. Sin embargo, a veces también verá tripas sintéticas. Algunos tipos de salchichas pasan por un proceso de cocción cuando se preparan. A veces, la carcasa se quita después de eso. ¿Has escuchado los nombres Frankfurters y Weiners? Quizás se pregunte cuáles son estos nombres que suenan extranjeros. Estas son salchichas similares a los perros calientes que estaban de moda incluso antes de que los estadounidenses aprendieran a hacer sus propios perros calientes. Las salchichas Frankfurt son una creación de Frankfurt, Alemania, mientras que las salchichas Weiner son un tipo de salchicha que se elabora en Viena, Austria.
Si consideras el tipo de ingredientes que usa una salchicha, si se habla de salchichas alemanas, están hechas de carne de cerdo magra de primera con una pequeña cantidad de grasa de tocino. Este se corta en trozos finos y se hace una pasta, se envuelve en tripas de tripa de cerdo y finalmente se ahúma en parrillas. Hoy en día, hay incluso salchichas vegetarianas que no usan carne. Estas salchichas se basan en proteína de soja o tofu.
¿Qué es un perrito caliente?
El hot dog no es un invento estadounidense porque es un tipo de salchicha que aprendió sus formas de otros tipos de salchichas. En realidad, debe sus orígenes a Frankfurters y Weiners. Si bien, los hot dogs son un tipo de salchicha que es una mezcla de frankfurt y weiner y un estilo muy americano, la gente piensa que es algo diferente y no solo una salchicha; ellos no tienen la culpa, dada la popularidad de los perros calientes. Cuando observamos los ingredientes que se utilizan para hacer perros calientes, podemos decir que los perros calientes son típicamente estadounidenses y tienen carnes que provienen de diferentes fuentes. Es posible que no esté seguro de los ingredientes a menos que lo haya comido varias veces en un porro en particular. Puede haber corazón de cerdo y vaca junto con mejillas de cerdo. A estos ingredientes se le añade agua helada (alrededor de 1/3 de peso) y se embute en una tripa de tripa de oveja. Esta tripa se mantiene a la parrilla y se ahúma. Los ingredientes adquieren un aspecto parduzco. Esta tripa se guarda dentro de un bollo que se calienta. Con un mordisco, la tripa se abre de golpe y uno obtiene el sabor de la salchicha. Ahora también se utiliza tripa sintética.
¿Cuál es la diferencia entre Hot Dog y Salchicha?
• Salchicha es un término genérico para la carne molida u otros productos vegetarianos rellenos con especias en una tripa.
• El perrito caliente es una salchicha estadounidense que se ha convertido en una identidad cultural junto con el béisbol.
• El hot dog tiene su origen en las salchichas frankfurt y las salchichas de Frankfurt, Alemania, y Viena, Austria.
• Los ingredientes de un perrito caliente y una salchicha pueden diferir. Un hot dog puede tener corazón de cerdo y vaca junto con mejillas de cerdo. Como puede ver, un hot dog solo tiene carne como relleno. Ese no es el caso de las salchichas. Los diferentes tipos de salchichas usan diferentes tipos de ingredientes. Algunos utilizan ingredientes para el relleno como el pan rallado. Algunas salchichas se elaboran especialmente con ingredientes como la manzana y el puerro.
• El perrito caliente normalmente se presenta entre un panecillo cortado por la mitad. Sin embargo, no tiene que presentar otras salchichas de esta manera.
• La envoltura tanto del perrito caliente como de la salchicha puede ser natural o sintética. Tripa natural significa que utiliza el intestino limpio de un animal. Sintético significa que utiliza una cubierta de celulosa. Esta envoltura se retira entre la cocción y el envasado. Esto se hace especialmente con los perritos calientes.
Ahora, puedes ver que un perrito caliente es un tipo de salchicha. Los ingredientes pueden diferir, pero también es una salchicha.
