Alcalinidad frente a pH
pH es el término más común utilizado en los laboratorios. Se asocia con la medición de la alcalinidad y la acidez.
Alcalinidad
'Alcalinidad' tiene propiedades alcalinas. Los elementos del grupo 1 y del grupo 2, que también se conocen como metales alcalinos y metales alcalinotérreos, se consideran alcalinos cuando se disuelven en agua. Hidróxido de sodio, hidróxido de potasio, hidróxido de magnesio y carbonato de calcio son algunos de los ejemplos. Arrhenius define las bases como las sustancias que producen OH– en soluciones. Dichas moléculas forman OH– cuando se disuelven en agua, por lo tanto, actúan como bases. La alcalinidad de una solución se mide tomando la suma de todas las bases en esa solución. Normalmente, al calcular la alcalinidad, la suma de carbonato (CO32-), bicarbonato (HCO3 –) y la alcalinidad del hidróxido (OH–). Las soluciones alcalinas reaccionan fácilmente con los ácidos produciendo moléculas de agua y sal. Muestran un valor de pH superior a 7 y convierten el tornasol rojo en azul. Hay otras bases excepto bases alcalinas como NH3 También tienen las mismas propiedades básicas. La alcalinidad es importante para neutralizar la acidez, eliminando grasas y aceites. Por lo tanto, la mayoría de los detergentes tienen alcalinidad.
pH
pH es una escala que se puede utilizar para medir la acidez o la basicidad de una solución. La escala tiene números del 1 al 14. El pH 7 se considera un valor neutro. Se dice que el agua pura tiene un pH de 7. En la escala de pH, del 1 al 6 representan ácidos. Los ácidos se pueden clasificar en dos, según su capacidad para disociarse y producir protones. Los ácidos fuertes como HCl, HNO3 están completamente ionizados en una solución para dar protones. Los ácidos débiles como CH3COOH se disocian parcialmente y dan menos cantidad de protones. Se dice que un ácido con pH 1 es muy fuerte y, a medida que aumenta el valor de pH, la acidez disminuye. Por lo tanto, los valores de pH superiores a 7 indican basicidad. A medida que aumenta la basicidad, el valor del pH también aumentará y las bases fuertes tendrán un valor de pH de 14.
La escala de pH es logarítmica. Se puede escribir de la siguiente manera, en relación con la concentración de H+ en la solución.
pH=-log [H+]
En una solución básica, no hay H+s. Por lo tanto, en una situación como esa, a partir de –log [OH–] se puede determinar el valor de pOH.
Puesto que, pH + pOH=14
Por lo tanto, también se puede calcular el valor de pH de una solución básica. Hay medidores de pH y papeles de pH en los laboratorios, que se pueden utilizar para medir los valores de pH directamente. Los papeles de pH darán valores de pH aproximados, mientras que los medidores de pH darán valores más precisos.
¿Cuál es la diferencia entre alcalinidad y pH?
• El pH mide el total de [H+] en una solución y es una medida cuantitativa de la alcalinidad. La alcalinidad da una indicación cualitativa del grado de bases o sales básicas presentes en una solución.
• Cuando aumenta el pH, la alcalinidad no debería aumentar necesariamente, porque la alcalinidad es diferente de la basicidad.
• La alcalinidad es el estado de tener un valor de pH superior a 7.
• El pH también mide la acidez, no solo la alcalinidad.
