Dieta vs Nutrición
Cuando hablamos de vida saludable, los términos dieta y nutrición siempre entran en escena. A partir de ahí, podemos entender la importancia de una buena alimentación y nutrición para mantener una vida saludable. Sin embargo, la dieta y la nutrición no son lo mismo; tienen significados diferentes, pero estrechamente relacionados entre sí. Este artículo se centra en los rasgos característicos de la dieta y la nutrición, las similitudes y diferencias entre ellos y una comparación común que los vincula.
¿Qué es la dieta?
Dieta es la suma de alimentos que consume una persona u otro organismo. La dieta puede comprender varios componentes. La composición de esos componentes nuevamente puede variar dependiendo de varios criterios. La composición de una dieta depende en gran medida de las condiciones ambientales de vida, las opiniones religiosas, las preferencias personales, la disponibilidad de alimentos, el estado económico, etc. Por ejemplo, las personas ricas pueden tener dietas superiores mientras que los pobres tienen que depender de bienes inferiores para sus dietas. Con base en algunas creencias religiosas o culturales, las personas tienden a restringir sus dietas a una gama limitada de alimentos. En especial, algunos prohíben consumir carne, pescado y huevos. Según las variedades de dietas, los patrones dietéticos se identifican como vegetarianismo puro, ovovegetarianismo, lactovegetarianismo, no vegetarianismo (omnívoros), etc.
La gente lleva su dieta de acuerdo con un planificador diario. La mayoría de las personas han planeado tomar su dieta tres veces al día. Esas comidas son el desayuno, el almuerzo y la cena; algunos tienen una adicional llamada cena. Las personas tienden a ser flexibles en sus planes dietéticos, según la conveniencia, el estado nutricional, la salud, el control del peso, etc.
¿Qué es la nutrición?
La nutrición es un proceso mediante el cual un organismo vivo asimila los alimentos y los utiliza para el crecimiento y reemplazo de tejidos. De acuerdo con los diferentes tipos de patrones dietéticos, el estado nutricional de una persona puede cambiar. La nutrición se obtiene de los diferentes componentes nutritivos de los alimentos. Los nutrientes clave necesarios para mantener una vida saludable son proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Cuando la cantidad de ingesta de un nutriente es menor que la requerida, la condición que surge se denomina trastorno de nutrientes o condiciones nutricionales desequilibradas. Todo el estado de salud humana puede verse amenazado por las deficiencias de nutrientes predominantes en todo el mundo. La deficiencia de hierro (anemia), la deficiencia de vitamina A, la deficiencia de yodo y la deficiencia de proteínas son las condiciones de deficiencia más vulnerables del mundo. Muchos problemas relacionados con la salud se pueden evitar con una buena alimentación. En otras palabras, se pueden prevenir con una dieta adecuada.
¿Cuál es la diferencia entre dieta y nutrición?
La principal forma de nutrirse es con una dieta adecuada. La dieta se compone de diferentes alimentos, que contienen nutrientes. Cuando se ingieren los alimentos, los nutrientes son absorbidos por el cuerpo. El cuerpo los utiliza en diferentes actividades metabólicas. Una dieta pobre resultará en una pobre eficiencia metabólica. Por último, puede provocar trastornos nutricionales o desequilibrios en las condiciones nutricionales del cuerpo humano.
