La diferencia clave entre el beta glucano 1 3 y el 1 6 es que el beta-glucano 1 3 forma una estructura microfibrilar, mientras que el beta-glucano 1 6 forma una estructura amorfa ramificada.
Beta-glucan 1 3 y beta-glucan 1 6 son derivados de azúcares glucanos que se diferencian entre sí según la estructura química y los enlaces.
¿Qué es Beta Glucan 1 3?
Beta-glucan 1 3 o beta-1, 3-glucan es un polímero de glucosa que está unido por enlaces 1, 3-glucosídicos. A menudo, el beta-1, 3 glucano está ramificado. Tiene cadenas laterales que se unen a la columna vertebral a través de un enlace 1, 6. Por lo general, el beta-1, 3 glucano muestra una estructura de triple hélice y se disuelve en soluciones alcalinas. Además, esta sustancia muestra fuertes efectos inmunomoduladores. Este efecto se manifiesta porque esta sustancia tiene la capacidad de activar componentes celulares y humorales del sistema inmunitario del huésped. Callose y curdlan son beta-1 3 glucanos.
Beta 1 3 glucano suele ser un componente importante en todas las paredes celulares caracterizadas por hongos. Esto constituye entre el 30% y el 80% de la masa de la pared. Además, este compuesto se presenta en la forma ramificada de la pared celular. Por lo tanto, está bien estudiado como componente básico de la pared celular.
Las diversas funciones biológicas del beta-glucano 1 3 provienen de su estructura especial. Por ejemplo, puede regular la respuesta inmunitaria humana y podemos usarlo como potenciador de antígenos. Esto es importante para mejorar la inmunogenicidad.
¿Qué es Beta Glucan 1 6?
Beta glucan 1 6 o beta-1, 6 glucan es un componente importante de las paredes celulares de S. ceravisiae y C. albicans. Según algunas investigaciones, se encuentra como un componente importante en la pared celular de C. neoformans. Además, existen entrecruzamientos entre beta-1,6 glucanos y beta-1,3 glucanos en quitina presentes en S. cerevissiae así como con el oligosacárido de anclaje GPI. La formación de enlaces cruzados con el anclaje GPI y la matriz de la pared celular puede unir covalentemente las proteínas de la pared celular ancladas a GPI a la pared celular. Por lo tanto, el beta 1 6 glucano tiende a desempeñar un papel importante durante la formación de la matriz de la pared celular de S. cerevisiae.
Beta-1, 6 glucano sintasa es una enzima que aún está bajo experimentación para identificar definitivamente cualquier especie de hongo. Se cree que es la enzima que produce beta-1,6 glucano. Sin embargo, hay muchos genes que pueden afectar la síntesis de beta-1,6 glucano que se produce en S. cerevisiae. p.ej. Proteínas KRE5, BIG1 y ROT1.
Además, el beta-1 6 glucano se puede identificar como un segundo glucano ligado a beta de la pared celular en S-cerevisiae. Al considerar las células vegetativas, hay aproximadamente un 12 % de beta-1,6 glucano, que constituye el polisacárido de la pared celular.
¿Cuál es la diferencia entre Beta Glucan 1 3 y 1 6?
El glucano se puede usar como suplemento dietético, y la forma más común de suplemento es el suplemento de glucano beta 1, 3/1, 6. Tiene formas de glucano 1 3 y glucano 1 6 beta. La diferencia clave entre el beta glucano 1 3 y el 1 6 es que el beta-glucano 1 3 forma una estructura microfibrilar, mientras que el beta-glucano 1 6 forma una estructura amorfa ramificada. Además, el beta-glucano 1 3 tiene un alto grado de polimerización mientras que el beta-glucano 1 6 tiene un bajo alto grado de polimerización.
La siguiente infografía presenta las diferencias entre el beta glucano 1 3 y 1 6 en forma tabular para una comparación lado a lado.
Resumen: Beta glucano 1 3 frente a 1 6
Beta-glucan 1 3 o beta-1, 3-glucan es un polímero de glucosa que está unido por enlaces 1, 3-glucosídicos. El beta glucano 1 6 o beta-1, 6 glucano es un componente importante de las paredes celulares de S. ceravisiae y C. albicans. La diferencia clave entre el beta glucano 1 3 y el 1 6 es que el beta-glucano 1 3 forma una estructura microfibrilar, mientras que el beta-glucano 1 6 forma una estructura amorfa ramificada.
