La diferencia clave entre la filoquinona y la menaquinona es que la absorción de filoquinona por nuestro cuerpo es baja, mientras que la menaquinona es altamente absorbida por nuestro cuerpo.
La vitamina K es una vitamina importante para el cuerpo y tiene un papel importante en la coagulación de la sangre. Esta vitamina pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles que comparten estructuras similares entre sí. Fue encontrado accidentalmente en la década de 1920. Hay varios tipos de vitamina K, pero los más comunes son la vitamina K1 y la vitamina K2. La vitamina K1 también se conoce como filoquinona, mientras que la vitamina K2 se conoce como menaquinonas.
¿Qué es la filoquinona?
La filoquinona es una vitamina importante que abunda en los alimentos vegetales, como las verduras de hoja verde. Es comúnmente conocida como vitamina K1. De todas las vitaminas consumidas por los humanos, la vitamina K1 constituye alrededor del 75-90 %. Las principales fuentes de vitamina K1 incluyen la col rizada, la col rizada, las espinacas, las hojas de nabo, el brócoli y las coles de Bruselas.
Figura 01: La principal fuente de filoquinona son los alimentos de hojas verdes
La función principal de la vitamina K en el cuerpo es la activación de proteínas que cumplen funciones importantes en la coagulación de la sangre, la salud del corazón y la salud de los huesos. Generalmente, la vitamina K1 se puede encontrar en las plantas, por lo que el cuerpo no la absorbe bien. La absorción puede ser inferior al 10%.
¿Qué es la menaquinona?
La menaquinona es una vitamina importante que abunda en alimentos fermentados y productos de origen animal. Es comúnmente conocida como vitamina K2. También es producido por bacterias intestinales. Las diferentes menaquinonas se nombran según la longitud de la cadena lateral que tienen. Las longitudes de la cadena lateral van desde MK-4 a MK-13. Al considerar las fuentes de vitamina K2, varía según la fuente de alimento. A continuación se dan algunos ejemplos:
- MK-4 se puede encontrar en productos animales como pollo, yema de huevo y mantequilla
- MK-5 se puede encontrar en alimentos producidos con bacterias (alimentos fermentados)
Figura 02: Los alimentos fermentados son buenas fuentes de menaquinona
La vitamina K2 se absorbe comparativamente más que la vitamina K1 porque proviene de fuentes de origen animal. Además, la cadena lateral larga de la vitamina K2 le permite circular en la sangre durante más tiempo que la vitamina K1. P.ej. la vitamina K1 sobrevive en la sangre durante varias horas, mientras que la vitamina K2 existe durante varios días. Este mayor tiempo de circulación permite que se utilice mejor en los tejidos.
¿Cuál es la diferencia entre filoquinona y menaquinona?
La diferencia clave entre la filoquinona y la menaquinona es que la absorción de la filoquinona por el cuerpo es baja, mientras que la menaquinona es altamente absorbida por el cuerpo. La diferencia en estas tasas de absorción depende de la fuente de la vitamina. Por ejemplo, la filoquinona se encuentra principalmente en plantas de hojas verdes. Para el cuerpo, es difícil degradar completamente los materiales vegetales. Por lo tanto, la absorción de filoquinona por parte del cuerpo es baja. Comparativamente, la fuente de vitamina K2 o menaquinona son los alimentos fermentados y los alimentos derivados de animales, que nuestro cuerpo degrada más fácilmente. Esto facilita la absorción de la menaquinona.
A continuación se muestra un resumen de la diferencia entre la filoquinona y la menaquinona en forma tabular para una comparación lado a lado.
Resumen: filoquinona frente a menaquinona
La vitamina K se describe como una vitamina importante para nuestro cuerpo y tiene un papel importante en la coagulación de la sangre. Hay diferentes tipos de vitamina K, como la vitamina K1, K2 y K3. Estas sustancias son diferentes entre sí según las fuentes, la absorción, etc. La diferencia clave entre la filoquinona y la menaquinona es que la absorción de filoquinona por nuestro cuerpo es baja, mientras que la menaquinona es altamente absorbida por nuestro cuerpo.
