La diferencia clave entre el metilparabeno y el metilparabeno sódico es que el metilparabeno es un agente conservante útil para los alimentos, mientras que el metilparabeno sódico es la sal de sodio del metilparabeno.
El metilparabeno es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química CH3(C6H4 (OH)COO). El metilparabeno de sodio es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química Na(CH3(C6H4COO) O). Ambas sustancias son importantes como aditivos alimentarios y tienen los números E E218 y E219, respectivamente.
¿Qué es el metilparabeno?
El metilparabeno es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química CH3(C6H4 (OH)COO). Es útil como conservante y es el éster metílico del ácido p-hidroxibenzoico. Esta sustancia se presenta como cristales incoloros o polvo cristalino blanco. Naturalmente, se presenta como un componente de la feromona mandibular reina. Por lo tanto, puede servir como feromona para muchos insectos diferentes. Además, esta es una feromona que se forma en los lobos durante el estro, lo cual está asociado con el comportamiento de los lobos macho alfa. Evita que otros machos monten hembras en celo.
Figura 01: La estructura química del metilparabeno
A menudo, el metilparabeno se usa como agente antifúngico en diferentes productos cosméticos y de cuidado personal. Además, podemos usarlo como conservante de alimentos con el número E E218. Además, esta sustancia es útil como fungicida para medios alimentarios de Drosophila. El metilparabeno es tóxico para Drosophila en altas concentraciones. Puede causar un efecto estrogénico y puede ralentizar la tasa de crecimiento en las etapas de larva y pupa.
Normalmente, el metilparabeno se absorbe fácilmente en el tracto gastrointestinal oa través de la piel. Posteriormente, sufre hidrólisis a ácido p-hidroxibenzoico y también se excreta rápidamente a través de la orina. Por lo tanto, no se acumula en el cuerpo. Según los estudios de toxicidad aguda, el metilparabeno es prácticamente no tóxico tanto por administración oral como parenteral en animales.
¿Qué es el metilparabeno sódico?
El metilparabeno de sodio es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química Na(CH3(C6H4 COO)O). También se denomina para-hidroxibenzoato de metilo de sodio. Podemos categorizarlo como una sal de sodio de metilparabeno.
Figura 02: La estructura química del metilparabeno sódico
Esta sustancia es útil como aditivo alimentario con el número E E219. Se añade a los alimentos como agente conservante.
¿Cuáles son las similitudes entre el metilparabeno y el metilparabeno sódico?
- El metilparabeno y el metilparabeno sódico son importantes en la industria alimentaria.
- Ambos son capaces de conservar alimentos.
- Son útiles como conservantes.
- Ambos tienen números E muy similares para ser utilizados en la industria alimentaria como aditivos alimentarios.
¿Cuál es la diferencia entre el metilparabeno y el metilparabeno sódico?
El metilparabeno es un compuesto orgánico que tiene muchos usos en la industria alimentaria como agente conservante de alimentos. La diferencia clave entre el metilparabeno y el metilparabeno de sodio es que el metilparabeno es un agente conservante útil para los alimentos, mientras que el metilparabeno de sodio es la sal de sodio del metilparabeno.
A continuación se muestra un resumen de la diferencia entre el metilparabeno y el metilparabeno sódico en forma tabular para una comparación lado a lado.
Resumen: metilparabeno frente a metilparabeno sódico
El metilparabeno es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química CH3(C6H4(OH)COO). El metilparabeno de sodio es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química Na(CH3(C6H4COO)O). La diferencia clave entre el metilparabeno y el metilparabeno de sodio es que el metilparabeno es un agente conservante útil para los alimentos, mientras que el metilparabeno de sodio es la sal de sodio del metilparabeno.
