La diferencia clave entre el ácido peracético y el peróxido de hidrógeno es que el ácido peracético es una solución orgánica que puede producir ácido acético como subproducto de los procesos de oxidación, mientras que el peróxido de hidrógeno es una solución acuosa inorgánica que puede formar agua tras la oxidación.
El ácido peracético y el peróxido de hidrógeno son compuestos altamente activos que tienen muchas aplicaciones importantes tanto en la industria como en el hogar.
¿Qué es el ácido peracético?
El ácido peracético es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química CH3CO3H. Es un peróxido orgánico que existe como un líquido incoloro que tiene un olor acre característico. Este es un ácido fuerte que puede ser altamente corrosivo. El ácido peracético también se conoce como ácido peroxiacético. Sin embargo, es un ácido más débil en comparación con el ácido acético.
Figura 01: La estructura química del ácido peracético
Este compuesto ácido se puede producir industrialmente mediante la autooxidación del acetaldehído. En este proceso, el ácido se forma tras el tratamiento del ácido acético con peróxido de hidrógeno en presencia de un catalizador ácido fuerte. Alternativamente, podemos producir este ácido a través de la reacción entre el cloruro de acetilo y el anhídrido acético, que es una reacción útil para generar una solución de ácido peracético con un bajo contenido de agua.
Hay varios usos importantes del ácido peracético, incluido su uso como antimicrobiano en superficies duras de interior, aplicación para desinfección en fines médicos, útil para la epoxidación de varios alquenos diferentes, etc.
¿Qué es el peróxido de hidrógeno?
El peróxido de hidrógeno es un compuesto inorgánico que tiene la fórmula química H2O2. En su forma pura, el peróxido de hidrógeno tiene un color azul pálido y existe como un líquido transparente. Además, este líquido es ligeramente más viscoso que el agua. De hecho, es el peróxido más simple entre todos los compuestos de peróxido.
Figura 02: La estructura química del peróxido de hidrógeno
Hay algunas aplicaciones importantes del peróxido de hidrógeno; entre ellas, las principales aplicaciones incluyen su uso como oxidante, agente blanqueador y antiséptico. Hay un enlace de peróxido inestable entre dos átomos de oxígeno en este compuesto; por lo tanto, el compuesto es altamente reactivo. Por lo tanto, se descompone lentamente cuando se expone a la luz. Además, necesitamos almacenar este compuesto con un estabilizador en una solución débilmente ácida.
La masa molar del peróxido de hidrógeno es 34,014 g/mol. El peróxido de hidrógeno tiene un olor ligeramente fuerte. Su punto de fusión es de -0,43 °C y su punto de ebullición es de 150,2 °C. Sin embargo, si hervimos el peróxido de hidrógeno hasta este punto de ebullición, prácticamente sufre una descomposición térmica explosiva. Además, este compuesto es miscible con agua porque puede formar enlaces de hidrógeno. Allí, forma una mezcla eutéctica con agua (una mezcla homogénea que se funde o solidifica a una sola temperatura). Esta mezcla muestra depresión del punto de congelación.
¿Cuál es la diferencia entre el ácido peracético y el peróxido de hidrógeno?
El ácido peracético y el peróxido de hidrógeno son compuestos altamente activos que tienen muchas aplicaciones importantes en industrias y hogares. La diferencia clave entre el ácido peracético y el peróxido de hidrógeno es que el ácido peracético es una solución orgánica que puede producir ácido acético como subproducto de los procesos de oxidación, mientras que el peróxido de hidrógeno es una solución acuosa inorgánica que puede formar agua tras la oxidación.
La siguiente infografía presenta las diferencias entre el ácido peracético y el peróxido de hidrógeno en forma tabular para una comparación lado a lado.
Resumen: ácido peracético frente a peróxido de hidrógeno
El ácido peracético es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química CH3CO3H, mientras que el peróxido de hidrógeno es un compuesto inorgánico que tiene la fórmula química H2O2. La diferencia clave entre el ácido peracético y el peróxido de hidrógeno es que el ácido peracético es una solución orgánica que puede producir ácido acético como subproducto de los procesos de oxidación, mientras que el peróxido de hidrógeno es una solución acuosa inorgánica que puede formar agua tras la oxidación.
