La diferencia clave entre furanosa y piranosa es que los compuestos de furanosa tienen una estructura química que incluye un sistema de anillo de cinco miembros que contiene cuatro átomos de carbono y un átomo de oxígeno, mientras que los compuestos de piranosa tienen una estructura química que incluye un anillo de seis miembros estructura que consta de cinco átomos de carbono y un átomo de oxígeno.
Furanosa y piranosa son términos colectivos que se utilizan para nombrar dos tipos diferentes de carbohidratos que también son sacáridos. Estas son estructuras de anillos que tienen átomos de carbono y oxígeno, por lo que podemos categorizarlas como estructuras heterocíclicas.
¿Qué es la furanosa?
Furanosa es un término usado para nombrar carbohidratos que tienen una estructura de anillo de cinco miembros que consta de átomos de carbono y oxígeno. Hay un átomo de oxígeno en el anillo junto con cuatro átomos de carbono. El nombre "furanosa" se origina del nombre "furano", que es similar en estructura debido a la presencia de heterociclo de oxígeno. Sin embargo, a diferencia del furano, los compuestos de furanosa no tienen dobles enlaces en la estructura del anillo.
Figura 01: Estructura de Beta-D-fructofuranosa
Podemos identificar la estructura del anillo de furanosa como un hemiacetal cíclico de una aldopentosa o un hemicetal cíclico de una cetohexosa. El átomo de carbono anomérico de esta estructura de anillo se encuentra en el lado derecho del átomo de oxígeno. Generalmente, el átomo de carbono quiral con el número más alto se encuentra en el lado izquierdo del átomo de oxígeno en una proyección de Haworth, y este átomo de carbono determina si la estructura tiene un isómero D o un isómero L de furanosa o no. Por lo general, en la configuración L de una molécula de furanosa, el sustituyente en el carbono quiral con el número más alto apunta hacia abajo fuera del plano, mientras que en el isómero D, el carbono quiral con el número más alto mira hacia arriba.
Una estructura de anillo de furanosa puede ocurrir en la configuración alfa o en la configuración beta. Esta configuración alfa o beta de las moléculas de furanosa está determinada por la dirección hacia la que apunta el grupo hidroxi anomérico. P.ej. en los isómeros de D-furanosa, el grupo hidroxi apunta hacia abajo en la configuración alfa. En la configuración beta, el grupo hidroxi apunta hacia arriba.
¿Qué es la piranosa?
Piranosa es un término que se usa para nombrar moléculas de carbohidratos que tienen la estructura de un anillo de seis miembros que consta de cinco átomos de carbono junto con un átomo de oxígeno. Sin embargo, puede haber otros átomos de carbono que estén ubicados fuera de la estructura del anillo.
Figura 02: Estructura del tetrahidropirano
El nombre "piranosa" proviene del nombre "pirano" debido a su similitud en la estructura del anillo. Sin embargo, a diferencia de la estructura del pirano, no hay dobles enlaces en la estructura de la piranosa.
¿Cuál es la diferencia entre furanosa y piranosa?
La furanosa y la piranosa son compuestos de carbohidratos sacáridos. los diferencia clave entre furanosa y piranosa es que los compuestos de furanosa tienen una estructura química que incluye un sistema de anillo de cinco miembros que contiene cuatro átomos de carbono y un átomo de oxígeno, mientras que los compuestos de piranosa tienen una estructura química que incluye una estructura de anillo de seis miembros que consta de cinco átomos de carbono átomos y un átomo de oxígeno.
Además, la furanosa puede ser hemiacetal o hemicetal, mientras que la piranosa tiene una estructura hemiacetal.
La siguiente infografía muestra más comparaciones relacionadas con la diferencia entre furanosa y piranosa.
Resumen: furanosa frente a piranosa
La furanosa y la piranosa son compuestos de carbohidratos sacáridos. los diferencia clave entre furanosa y piranosa es que los compuestos de furanosa tienen una estructura química que incluye un sistema de anillo de cinco miembros que contiene cuatro átomos de carbono y un átomo de oxígeno, mientras que los compuestos de piranosa tienen una estructura química que incluye una estructura de anillo de seis miembros que consta de cinco átomos de carbono átomos y un átomo de oxígeno.
