La diferencia clave entre el cloruro de sodio y el nitrato de sodio es que el cloruro de sodio es una combinación de un catión de sodio y un anión de cloruro, mientras que el nitrato de sodio es una combinación de un catión de sodio y un anión de nitrato.
Tanto el cloruro de sodio como el nitrato de sodio son compuestos iónicos. Tienen un catión y un anión combinados a través de un enlace iónico. Tienen diferentes propiedades químicas y físicas porque tienen diferentes aniones combinados con cationes similares (cationes de sodio).
¿Qué es el cloruro de sodio?
El cloruro de sodio es un compuesto inorgánico hecho de catión de sodio y anión de cloruro. La fórmula química de este compuesto es NaCl. En general, es "sal" ya que la sal que consumimos como aditivo alimentario contiene principalmente cloruro de sodio junto con algunos compuestos traza como el cloruro de magnesio.
El cloruro de sodio es un compuesto iónico. Tiene iones de sodio e iones de cloruro 1:1. El cloruro de sodio es el compuesto responsable del sabor característico del agua de mar. El peso fórmula del cloruro de sodio es 58,44 g/mol. El cloruro de sodio es blanco cuando es puro. Aparece como cristales cúbicos transparentes o translúcidos. El punto de fusión del cloruro de sodio es 801oC, mientras que el punto de ebullición es 1465oC. Es bien soluble en agua. En la estructura cristalina del cloruro de sodio, cada ion está rodeado por seis iones de carga opuesta. Estos iones están ubicados en una estructura de octaedro regular.
Figura 01: Disociación de cloruro de sodio en agua
El cloruro de sodio es higroscópico. Eso significa que puede absorber vapor de agua del aire cuando se expone a la atmósfera. Además, este compuesto es fundamental para que mantengamos el equilibrio electrolítico en nuestro organismo. También se utiliza para conservar algunos alimentos.
¿Qué es el nitrato de sodio?
El nitrato de sodio es un compuesto inorgánico que tiene un catión de sodio y un anión de nitrato. Tiene la fórmula química NaNO3 Aparece como un sólido cristalino blanco incoloro. Es una sal de nitrato de metal alcalino, que en mineralogía se denomina salitre de Chile. Este compuesto es altamente soluble en agua. Al disolverse, forma cationes de sodio y aniones de nitrato. Por lo tanto, es útil como fuente de nitrato fácilmente disponible en diferentes procesos de síntesis, producción de fertilizantes, etc.
Figura 02: Cristales de nitrato de sodio
La masa molar del nitrato de sodio es 84,9 g/mol. Tiene un olor dulce. Además de extraer de los depósitos, también podemos sintetizar nitrato de sodio en el laboratorio. Allí podemos neutralizar el ácido nítrico con carbonato de sodio o bicarbonato de sodio. También es posible realizar esta neutralización utilizando hidróxido de sodio. La estructura cristalina de este nitrato de sodio producido se puede definir como una estructura cristalina trigonal, pero a veces da una estructura cristalina romboédrica.
¿Cuál es la diferencia entre el cloruro de sodio y el nitrato de sodio?
La diferencia clave entre el cloruro de sodio y el nitrato de sodio es que el cloruro de sodio es una combinación de un catión de sodio y un anión de cloruro, mientras que el nitrato de sodio es una combinación de un catión de sodio y un anión de nitrato. La fórmula química del cloruro de sodio es NaCl, mientras que la fórmula química del nitrato de sodio es NaNO3
La siguiente infografía resume la diferencia entre el cloruro de sodio y el nitrato de sodio.
Resumen: cloruro de sodio frente a nitrato de sodio
El cloruro de sodio y el nitrato de sodio son compuestos iónicos. La diferencia clave entre el cloruro de sodio y el nitrato de sodio es que el cloruro de sodio es una combinación de un catión de sodio y un anión de cloruro, mientras que el nitrato de sodio es una combinación de un catión de sodio y un anión de nitrato.
