La diferencia clave entre la clorofila y los carotenoides es que la clorofila es una familia de pigmentos de color verde que se utilizan principalmente para la fotosíntesis en organismos fotosintéticos, mientras que los carotenoides son un grupo de pigmentos de color amarillo a rojo que incluyen carotenos y xantofilas que son pigmentos accesorios.
El pigmento es un compuesto químico colorido que refleja una determinada longitud de onda de la luz visible. Es responsable de dar los colores característicos a muchos objetos, incluyendo flores, pinturas, frutas, hojas, corales, etc. Un pigmento específico absorbe una longitud de onda particular de luz visible y refleja una longitud de onda diferente que es visible a simple vista. En los organismos fotosintéticos, los pigmentos de color verde llamados clorofilas juegan un papel importante en el proceso de fotosíntesis. Otro grupo de pigmentos llamados carotenoides también puede absorber la luz, pero no pueden involucrarse directamente con la vía fotosintética. Son pigmentos de color amarillo, naranja y rojo.
¿Qué es la clorofila?
La clorofila es un grupo de pigmentos de color verde presentes en las plantas y otros organismos fotosintéticos. De hecho, las clorofilas son los pigmentos principales de los organismos fotosintéticos, incluidas las plantas y las algas. Estos pigmentos son capaces de captar la energía lumínica de la luz solar y producir hidratos de carbono. Generalmente, esta familia tiene varios tipos de pigmentos de clorofila como la clorofila a, b, c y d.
Entre los varios tipos de pigmentos de clorofila, la clorofila ayb son los pigmentos más comunes que participan principalmente en la fotosíntesis. Las clorofilas absorben longitudes de onda de color amarillo y azul de la radiación electromagnética y reflejan el verde. Por lo tanto, son visibles para nosotros reflejando el color verde.
Figura 01: Clorofilas
Estructuralmente, la molécula de clorofila contiene un anillo de porfirina compuesto por moléculas de carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno que rodean un ion metálico central; el magnesio.
¿Qué son los carotenoides?
Los colores amarillo, naranja y rojo que vemos en todas partes se deben a los pigmentos llamados carotenoides. Son los compuestos químicos que reflejan estos colores. Además, hay dos tipos principales de carotenoides; a saber, son los carotenos y las xantofilas. Los carotenos son los pigmentos de color naranja a amarillo, mientras que las xantofilas son los pigmentos de color amarillo. El color típico de las zanahorias se debe a los betacarotenos que contiene. Por otro lado, el color típico del tomate se debe al licopeno que es otro pigmento carotenoide.
Estructuralmente, los carotenoides contienen dos pequeños anillos de seis carbonos y una larga cadena de carbono. Por lo tanto, no son solubles en agua. En cambio, son solubles en grasa. Además, en los organismos fotosintéticos, los carotenoides juegan un papel de pigmentos accesorios. Aunque los carotenoides no pueden transferir la luz absorbida directamente a la vía fotosintética, pueden transferir su luz a las clorofilas y ayudar en la fotosíntesis. Por lo tanto, están presentes en los cloroplastos e incluso en las cianobacterias también.
Figura 02: Carotenoides
Además, los carotenoides también son populares como importantes antioxidantes. Son capaces de desactivar los radicales libres; por lo tanto, proporcionan beneficios para la salud. Además, tienen una propiedad anticancerígena. Además, algunos carotenoides pueden convertirse en vitamina A, que es vital para una buena visión, crecimiento y desarrollo. No solo eso, los carotenoides son populares como compuestos antiinflamatorios que previenen afecciones inflamatorias. Además, los carotenoides también brindan beneficios inmunológicos.
¿Cuáles son las similitudes entre la clorofila y los carotenoides?
- Las clorofilas y los carotenoides son pigmentos.
- Son pigmentos vegetales.
- También están presentes en los cloroplastos.
- Además, también están presentes en las cianobacterias.
- Además, ambos tipos de pigmentos pueden absorber la luz.
- Además, ambos pueden absorber ciertas longitudes de onda de la luz y reflejar otras longitudes de onda que son visibles para nosotros.
¿Cuál es la diferencia entre la clorofila y los carotenoides?
Las clorofilas son pigmentos vegetales de color verde, mientras que los carotenoides son pigmentos vegetales de color amarillo a rojo. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre la clorofila y los carotenoides. Además, existen varios tipos de clorofilas; clorofila a, b, c y d mientras que solo hay dos tipos de carotenoides. Son los carotenos y las xantofilas. Por lo tanto, es otra diferencia entre la clorofila y los carotenoides.
Además, ambos tipos de pigmentos pueden absorber la luz. Pero, a diferencia de los carotenoides, solo las clorofilas pueden transferir luz directamente a la vía fotosintética. Además, también existe una diferencia estructural entre la clorofila y los carotenoides. Las clorofilas contienen anillos de porfirina en su estructura, mientras que los carotenoides contienen dos pequeños anillos de seis carbonos y una larga cadena de carbono.
Resumen: clorofila frente a carotenoides
Las clorofilas y los carotenoides son dos tipos de pigmentos vegetales. La diferencia clave entre la clorofila y los carotenoides son los colores reflectantes. Las clorofilas reflejan la longitud de onda del color verde; por lo tanto, visible en color verde mientras que los carotenoides reflejan longitudes de onda de color amarillo a rojo; por lo tanto, visible en colores amarillo, naranja y rojo. Además, las clorofilas son los pigmentos fotosintéticos primarios que participan directamente en la fotosíntesis, mientras que los carotenoides son pigmentos accesorios que transfieren la luz absorbida a las clorofilas debido a la incapacidad de transferirla directamente a la vía fotosintética. Hay varios tipos de clorofilas, a saber, la clorofila a, b, c y d, mientras que hay dos tipos principales de carotenoides, a saber, los carotenos y las xantofilas. Por lo tanto, esto resume la diferencia entre la clorofila y los carotenoides.
