La diferencia clave entre ácido y ácido es que el término ácido describe los compuestos químicos que pueden ionizarse en el agua para liberar iones de hidrógeno, mientras que el término ácido se refiere a la capacidad de liberar iones de hidrógeno.
Los ácidos son sustancias que tienen un valor de pH inferior a 7 y reaccionan con metales y bases. Además, una característica de los ácidos es que tienen un sabor agrio. Sin embargo, el término ácido es un adjetivo que usamos para describir las propiedades de una sustancia que tiene propiedades similares a las de un ácido.
¿Qué es el ácido?
El ácido es un compuesto químico que puede liberar iones de hidrógeno en el agua. Además, los ácidos tienen un valor de pH inferior a 7 y también tienen un sabor agrio. Además, hay tres categorías principales de ácidos. Es decir, son ácidos fuertes, ácidos moderadamente fuertes y ácidos débiles. El ácido fuerte se ioniza por completo para liberar todos los iones de hidrógeno posibles a la solución acuosa, mientras que el ácido débil se ioniza parcialmente.
Además, hay dos amplias categorías de ácidos. Es decir, son ácidos de Brønsted y Lewis. Los ácidos de Brønsted son los donantes de protones. En soluciones acuosas, pueden formar iones hidronio (H3O+) donando un protón (H+) a la molécula de agua (H2O). Los ácidos de Lewis son compuestos químicos que pueden formar un enlace covalente con un par de electrones.
Figura 01: Reacción entre el ácido HCl y la base NH4OH
Podemos medir la fuerza ácida del ácido a partir de la constante de disociación ácida o KaEsto da cuánto un ácido se disocia en sus iones. Para la disociación del ácido HA en iones H+ y A–, podemos escribir una ecuación para determinar el Kavalor de la siguiente manera:
Ka=[H+][A–] / [HA]
Una base puede neutralizar un ácido. La reacción entre un ácido y una base da sal y agua. Por ejemplo, la reacción entre el ácido HCl y la base NaOH da una sal de NaCl y una molécula de agua.
¿Qué es ácido?
El término ácido es útil para describir las propiedades de una sustancia que tiene propiedades similares a las de un ácido. O bien, podemos usarlo para expresar la presencia de un ácido. A veces, usamos este término para dar una idea del pH de una solución como pH<7 (el pH está por debajo de 7).
Figura 02: Escala de pH para sustancias ácidas y alcalinas
Por ejemplo, los alimentos se denominan alcalinos o ácidos según su capacidad para producir cenizas básicas o ácidas dentro del estómago después de su digestión. Por eso clasificamos los alimentos en alcalinos o ácidos, y los médicos nos aconsejan incluir cada vez más alimentos alcalinos en nuestra dieta. Cuando comemos alimentos, estos se oxidan dentro del cuerpo y, después de la digestión, dejan un residuo o ceniza. Si este residuo contiene minerales como azufre, fósforo, cloro y radicales de ácido orgánico más que sodio, potasio, calcio y magnesio, los alimentos se denominan o clasifican como ácidos. Por el contrario, lo contrario de este fenómeno también es cierto, y los alimentos se denominan alcalinos.
¿Cuál es la diferencia entre ácido y ácido?
Un ácido es un compuesto químico que puede liberar iones de hidrógeno en el agua, mientras que el término ácido es útil para describir las propiedades de una sustancia que tiene propiedades similares a las de un ácido. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre ácido y ácido. En resumen, el término ácido es útil para nombrar un compuesto químico, mientras que el término ácido es útil para explicar la presencia de propiedades de un ácido.
Resumen: ácido frente a ácido
El término ácido deriva del nombre ácido. La diferencia clave entre ácido y ácido es que el término ácido describe los compuestos químicos que pueden ionizarse en el agua para liberar iones de hidrógeno, mientras que el término ácido se refiere a la capacidad de liberar iones de hidrógeno.
