La olla de cocción lenta es una olla eléctrica grande que se usa especialmente para cocinar alimentos a una temperatura relativamente baja durante un largo período de tiempo. Crock pot es una marca de una olla de cocción lenta. Esta es la diferencia clave entre la olla de cocción lenta y la olla de barro.
Tanto la olla de cocción lenta como la olla de cocción lenta son aparatos eléctricos que usan calor húmedo para cocinar alimentos durante un largo período de tiempo. Aunque la mayoría de la gente asume que la olla de cocción lenta y la olla de cocción lenta son dos tipos diferentes de electrodomésticos, no lo son. La olla de barro es solo un tipo de olla de cocción lenta.
¿Qué es la olla de cocción lenta?
La olla de cocción lenta es una olla eléctrica grande que se usa especialmente para cocinar alimentos a una temperatura relativamente baja durante un largo período de tiempo. Se trata de un electrodoméstico de encimera que permite preparar una gran variedad de alimentos. Puede preparar sopas, estofados, carne asada, diversas bebidas, postres y salsas con una olla de cocción lenta.
Una olla de cocción lenta consta de tres partes principales: la carcasa exterior, la olla interior y la tapa. La olla redonda está hecha de cerámica vidriada o porcelana, encerrada en una carcasa de metal que contiene un elemento de calentamiento eléctrico. La tapa es de cristal.
Figura 01: Partes de una olla de cocción lenta
Para preparar la cocción con la olla de cocción lenta, debe colocar los alimentos crudos y un líquido como agua o caldo en la olla. Luego cierre la tapa y encienda el dispositivo. Por lo tanto, las ollas de cocción lenta básicas solo tienen configuraciones altas, medias, bajas y para calentar. Algunas cocinas pueden cambiar automáticamente de cocción a calentamiento después de un tiempo fijo. Las cocinas avanzadas o modernas tienen varias configuraciones computarizadas que le permiten al cocinero realizar varias operaciones; por ejemplo, para mantener la temperatura alta durante la primera hora, luego configúrela en un nivel bajo durante la segunda hora.
¿Qué es la olla de barro?
Crock pot es un tipo de olla de cocción lenta. Para ser más específicos, es un nombre de marca o marca registrada propiedad de Sunbeam Products. Introducido en 1970 y originalmente comercializado como un cocedor de frijoles, ha pasado por varios rediseños para evolucionar al modelo que conocemos hoy.
Figura 02: Olla de barro
Crock pot también es un nombre genérico que se usa para la olla de cocción lenta en muchos países. Sin embargo, muchas empresas fabrican hoy en día ollas de cocción lenta bajo diferentes marcas.
¿Cuál es la diferencia entre la olla de cocción lenta y la olla de barro?
Una olla de cocción lenta es un aparato eléctrico que se utiliza para cocinar lentamente durante un largo período de tiempo. Por otro lado, la olla de barro es un tipo de olla de cocción lenta. Para ser específicos, es una marca de una olla de cocción lenta.
Resumen – Olla de cocción lenta vs Crock Pot
La diferencia clave entre la olla de cocción lenta y la olla de cocción lenta es que una olla de cocción lenta es una olla eléctrica grande que se usa especialmente para cocinar alimentos a una temperatura relativamente baja durante un largo período de tiempo, mientras que una olla de cocción lenta es una marca comercial de una olla de cocción lenta.
Imagen cortesía:
1. "Piezas de ollas de barro" por Kowloonese en la Wikipedia en inglés, (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Crock pot" por Janine de Mililani, Hawái, Estados Unidos (CC BY 2.0) a través de Commons Wikimedia
