Diferencia clave: no transgénicos y orgánicos
Hay varios productos disponibles en el mercado con diferentes etiquetas como OGM, no OGM, orgánico, etc. Por lo tanto, es importante saber el significado correcto de cada una de estas palabras. GMO se refiere a un organismo genéticamente modificado. No OGM se refiere a un organismo o producto hecho sin el uso de ingeniería genética o ingredientes OGM. Orgánico significa relacionado o derivado puramente de materiales orgánicos. La diferenciación entre productos orgánicos y no transgénicos también es muy importante, ya que los consumidores a menudo se confunden con estas dos palabras. La diferencia clave entre no OGM y orgánico es que no OGM es un término que representa organismos o productos elaborados sin el uso de tecnología de ingeniería genética ni ningún ingrediente OGM, mientras que orgánico representa el producto elaborado utilizando solo materiales orgánicos de plantas y animales sin incorporar ningún producto químico. entradas.
¿Qué significa no transgénico?
Los OGM son un tema popular e interesante entre muchos consumidores. Sin embargo, debido a las limitaciones en el rastreo de alimentos OGM y sus impactos negativos en la salud humana y el medio ambiente, existe un temor creciente a utilizar OGM. Por lo tanto, la gente está interesada en los productos con la etiqueta 'no OMG'. No OGM se refiere a un organismo o producto elaborado sin la ayuda de técnicas de ingeniería genética. Simplemente dice que el organismo o el producto está libre de un genoma manipulado artificialmente o de ingredientes elaborados mediante ingeniería genética. Por lo tanto, es un símbolo de verificación para el producto. Certifica que el producto o el organismo no está modificado genéticamente introduciendo ningún material genético extraño en el interior de los laboratorios.
Non GMO no siempre es similar a orgánico. Non GMO puede ser un producto orgánico. También puede ser el resultado de la agricultura no orgánica donde la agricultura se practica con los niveles recomendados de aditivos químicos como fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas, hormonas de crecimiento, antibióticos, insecticidas, nematicidas, etc. Por lo tanto, los productos no modificados genéticamente se pueden hacer a partir de la agricultura normal. Sin embargo, no debe contener ningún material OGM, incluidas las semillas OGM. La certificación de no OGM debe obtenerse mediante el cumplimiento de ciertas normas y estándares recomendados por una autoridad en particular.
Figura 01: Un producto no modificado genéticamente
¿Qué significa orgánico?
La palabra "orgánico" indica que el producto o el contenido se deriva principalmente de materiales orgánicos. Si la etiqueta incluye 100% orgánico, implica que el producto es puro, sin contaminación química y que se elabora utilizando únicamente materiales orgánicos derivados de plantas y animales. Esta palabra se puede usar para representar agricultura, suelo, alimentos, hierbas, etc. La agricultura orgánica es una forma de agricultura que se realiza utilizando insumos orgánicos sin el uso de fertilizantes químicos, pesticidas, lodos, aguas residuales industriales, etc. La comida orgánica es un producto alimenticio resultante de la agricultura orgánica y procesado de acuerdo con los estándares orgánicos. El suelo orgánico es rico en plantas en descomposición, residuos animales y organismos del suelo.
La certificación de orgánico debe tomarse siguiendo las pautas descritas en el proceso de certificación orgánica para el cultivo, procesamiento, almacenamiento, empaque, envío, etc. Al desarrollar un producto orgánico, el productor debe evitar estrictamente el uso de insumos químicos como fertilizantes, pesticidas, hormonas, antibióticos, etc. y tierra mezclada de químicos como lodo. Cualquier método químico tampoco debe usarse para la conservación de alimentos. Al almacenar alimentos producidos orgánicamente, también es importante la separación física de los productos no orgánicos y evitar la contaminación con productos químicos.
Figura 2: Un producto orgánico
¿Cuál es la diferencia entre no transgénico y orgánico?
Sin OGM vs Orgánico |
|
| Non GMO implica que no se incluyen materiales genéticamente modificados en el producto o que el organismo no se modifica genéticamente mediante ingeniería genética. | Orgánico implica que el producto es el resultado de una agricultura orgánica sin el uso de aditivos químicos. |
| Significado simple | |
| Sin OMG simplemente significa libre de OMG | Orgánico simplemente significa relacionado o derivado de materiales orgánicos. |
| Métodos de cultivo | |
| Los alimentos no modificados genéticamente se pueden cultivar con métodos orgánicos o no orgánicos. | Los alimentos orgánicos se cultivan sin contaminación ni participación química. |
| Relación entre no transgénicos y orgánicos | |
| Non GMO puede ser orgánico o no orgánico. | Orgánico siempre es no transgénico. |
Resumen: Sin OGM vs Orgánico
El no GMO simplemente describe un producto elaborado sin manipular el material genético a través de la ingeniería genética. Los productos no transgénicos pueden ser el resultado de la agricultura orgánica o no orgánica. Orgánico significa relacionado o derivado únicamente de materia orgánica de plantas y animales. La agricultura orgánica se refiere a los procesos agrícolas llevados a cabo sin el uso de insumos químicos o aditivos como fertilizantes, pesticidas, tierra mezclada con químicos, etc. Los alimentos resultantes de la agricultura orgánica son alimentos orgánicos. Todos los productos orgánicos son no OGM, pero no todos los productos no OGM son orgánicos. Esta es la principal diferencia entre no-GMO y orgánico. Tanto los productos no modificados genéticamente como los orgánicos son seguros de usar ya que no hay genes extraños incorporados. Los productos con estas etiquetas garantizan que han seguido ciertos estándares.
