Linguini versus espaguetis
Si eres un amante de la pasta, entonces te interesará conocer la diferencia entre espaguetis y linguini. La pasta, aunque representa un plato histórico y básico de la cocina italiana, es popular en todo el mundo. Por supuesto, la pasta viene en una variedad de formas y tamaños y toma un tiempo familiarizarse o identificar con precisión un plato de Fettuccine, Linguine, Spaghetti, Macaroni o Penne. Entre las muchas variedades de pasta, más de 100 variedades para ser exactos, Spaghetti sirve como el plato de pasta más popular y familiar para muchos. Es fácilmente identificable; bueno, eso es hasta que te traen un plato de linguini y te encuentras cuestionando tu capacidad para identificar el tipo de pasta sin esfuerzo. Sin embargo, reconocer la diferencia no es tan complicado. Solo necesita tener en cuenta algunos hechos simples.
¿Qué son los espaguetis?
Perteneciente al grupo de los 'Strands' en la familia de las pastas, el espagueti es un plato muy famoso. Es identificable por su forma delgada, alargada y redonda. Spaghetti es la forma plural de 'Spaghetto', que se dice que es un diminutivo de 'spago'. 'Spago' se traduce como cordel, hilo o cuerda. En apariencia, es exactamente eso: un cuenco de finas cuerdas o cordeles. Se elabora con sémola de trigo duro, pero también se puede preparar con otros tipos de harina. Su longitud varía, pero en promedio es de aproximadamente 10 pulgadas.
Los platos de pasta con espagueti se preparan de diversas formas. Se sirve comúnmente con queso y pimienta, ajo y aceite de oliva, aunque tradicionalmente se sirve con salsa de tomate y carne, uno de los favoritos entre muchos. Los platos famosos de espaguetis incluyen espaguetis con salsa boloñesa o espaguetis a la carbonara. El espagueti, como tipo de pasta, tiene sus propias subvariedades, como los espaguetis y los espaguetos.
¿Qué es linguini?
Conocido coloquialmente como "espagueti plano", el linguini es otra variedad de pasta. La frase 'espagueti plano' puede tender a confundir a las personas y, por lo tanto, no debe entenderse como un tipo de espagueti. De hecho, el término "plano" ilustra la principal diferencia entre Spaghetti y Linguine. Traducido para significar "lenguas pequeñas" en italiano, Linguine también forma parte del grupo "Strands" en la familia de la pasta. Es una hebra estrecha, delgada, larga pero plana, a diferencia del espagueti. También es un poco más ancho que el espagueti pero más angosto que el fettuccine. Originarias de la región de Liguria en Italia, estas tiras planas también se conocen como "Linguini", particularmente en los Estados Unidos.
Los platos famosos que se sirven con Linguine incluyen Linguine alle vongole, que significa Linguine con almejas y Trenette al pesto. El linguini se sirve tradicionalmente con mariscos y salsa pesto.
Las variedades de pasta en el grupo 'Strands', particularmente las hebras delgadas como Spaghetti y Linguine, se sirven idealmente con salsas ligeras y delgadas.
¿Diferencia entre espaguetis y linguini?
• El espagueti es un tipo de pasta delgada, larga y redonda, mientras que el linguini, por otro lado, es un tipo de pasta delgada, larga y plana.
• Los espaguetis se sirven idealmente con salsa de tomate y platos de carne, mientras que los linguini acompañan platos de marisco y pesto.
• Los linguini se pueden identificar como tiras delgadas y planas, mientras que los espaguetis adquieren la apariencia de tiras o cordones largos y delgados.
