Pasas vs Grosellas
• Las grosellas tienen un sabor ácido, mientras que las pasas tienen un sabor dulce.
• Las grosellas son mucho más oscuras y pequeñas que las pasas.
• Las pasas pequeñas de color dorado se llaman sultanas.
La pasa es una fruta seca que proviene de las uvas pasas y es amada en todo el mundo por su sabor dulce y agrio. Se utiliza mucho en la elaboración de pasteles y budines, aunque existen muchos otros tipos de recetas en las que los chefs utilizan pasas. Hay diferentes tipos de pasas disponibles en diferentes partes del mundo con la diferencia de color y sabor. Existe una variedad de frutos secos llamada grosella que es muy similar a las pasas. A pesar de las similitudes entre las pasas y las grosellas, también existen diferencias de las que se hablará en este artículo.
Pasas
Las pasas son uvas blancas secas. La palabra raisin proviene del francés antiguo que significa uvas. Hay muchas variedades de pasas en todo el mundo y se pueden encontrar pasas de todas las tonalidades y formas en diferentes partes del mundo. Las pasas que se elaboran con una variedad de uvas doradas sin pepitas se llaman Sultana.
grosellas
Las pasas de Corinto son las pasas producidas por el secado de uvas oscuras sin pepitas que se encuentran en Grecia. También se les llama Corinto negro, y este nombre proviene de la antigua ciudad de Corinto, desde donde las grosellas se exportaron por primera vez a otras partes del mundo. Estos frutos secos son muy pequeños y arrugados, pero también tienen un sabor muy ácido con su dulzura y acidez.
¿Cuál es la diferencia entre pasas y grosellas?
• Las pasas son frutas secas que se obtienen secando uvas blancas.
• Las pasas de Corinto son frutas secas que se elaboran secando uvas sin semillas de color oscuro.
• Las grosellas son de color muy oscuro y de tamaño miniatura. También se les llama Corinto Negro por el nombre de la antigua ciudad de Grecia donde se encuentra el fruto de la uva.
• Las grosellas tienen un sabor ácido, mientras que las pasas tienen un sabor dulce.
• Las grosellas son mucho más oscuras y pequeñas que las pasas.
• Las sultanas son pasas pequeñas que se elaboran con una variedad de uvas sin pepitas que son de color dorado. Estos tienen un sabor dulce, mientras que las grosellas tienen un sabor ácido.
