Anhidro vs Monohidrato
Hay sustancias en fase sólida, líquida y gaseosa. Se diferencian por sus constituyentes. Un mismo químico tiene diferentes propiedades y características según el estado en que se encuentre. Dado que el agua se encuentra en todas partes, la probabilidad de que contenga agua en los químicos es muy alta. Los vapores de agua están en la atmósfera. Aunque guardamos los productos químicos en un lugar donde no hay agua, el agua atmosférica puede ser absorbida por algunos productos químicos. Por lo tanto, si queremos tener un producto químico sin agua, es necesario almacenarlo en un lugar seco y libre de agua. A veces podemos usar otra sustancia como gel de sílice para absorber el agua atmosférica en un recipiente, de modo que los productos químicos encuentren una cantidad mínima de agua atmosférica.
La forma en que las sustancias absorben el agua difiere de una sustancia química a otra. Algunos productos químicos son completamente no polares. A estos no les gusta interactuar con el agua; por lo tanto, repelen las moléculas de agua. Por ejemplo, el éter, el benceno, la acetona son sustancias sin agua. Anhidro es el término utilizado en química para describir tales compuestos. Algunas sustancias químicas absorben y contienen agua. Las moléculas con agua se denominan moléculas hidratadas. Se dice que los productos químicos que tienen la capacidad de absorber la humedad del aire son higroscópicos. La tasa de absorción de agua puede diferir de un producto químico a otro. Una porción de sodio en el aire puede absorber la humedad muy rápidamente, mientras que el azúcar absorbe el agua lentamente. No solo la tasa de absorción de agua, sino también la cantidad de agua que una sustancia puede absorber difiere de una sustancia a otra. Por ejemplo, algunas sustancias como el sodio absorben agua hasta que se disuelve. Algunas sustancias contienen solo una molécula de agua por cada molécula de esa sustancia. Asimismo, algunos tienen 2, 3, 4, 5, 10, moléculas de agua, etc. Como se mencionó anteriormente, la cantidad de agua de una sustancia puede cambiar sus propiedades. Por ejemplo, sabemos que un cristal de sal (cloruro de sodio) se disuelve cuando absorbe agua. Pero hay algunos compuestos en estado sólido. Pueden incorporar una o pocas moléculas de agua. Pero las formas con agua y sin agua pueden tener diferencias en color, textura, reactividad, etc.
Anhidro
Se dice que una sustancia química es anhidra cuando no contiene agua. Para algunas reacciones, se especifica especialmente llevar a cabo la reacción en condiciones anhidras. En esa condición, debemos tomar los productos químicos sin agua y llevar a cabo la reacción también en recipientes sin agua. La reacción de Grignard es una de esas reacciones en las que la reacción debe llevarse a cabo en condiciones anhidras. El sulfato de cobre se puede encontrar en forma anhidra donde es de color blanco (de lo contrario, existe en forma de pentahidrato y tiene un color azul). Podemos obtener soluciones anhidras por ebullición. La ebullición evapora el agua y da el líquido anhidro. O bien, podemos usar una sustancia que absorba toda el agua y haga que la sustancia se seque. O bien podemos usar tamices moleculares o agregar bases alcalinas como hidróxido de potasio.
Monohidrato
Monohidrato contiene una molécula de agua por unidad de fórmula. Por lo general, el número de moléculas de agua que tiene una molécula de sustancia se escribe como "fórmula química". nH2O”. n da el número de moléculas de agua y, si el compuesto está monohidratado, n es uno.
¿Cuál es la diferencia entre anhidro y monohidrato?
• Anhidro significa sin agua y monohidrato significa que contiene una molécula de agua.
• La forma anhidra y la forma monohidratada de los productos químicos pueden diferir en su reactividad, color y fase.
