Diferencia entre rebozado y masa

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Video: Diferencia entre rebozado y masa

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Anonim

Masa contra masa

Masa es una palabra de uso común en las cocinas domésticas, e incluso en las cocinas de los restaurantes donde los chefs elaboran recetas con masa. El trigo es el ingrediente más común para hacer masa para pan en la mayor parte del mundo, y el proceso puede ser muy simple cuando la masa se hace mezclando solo agua y amasando la pasta hasta obtener una consistencia adecuada para hacer bolas redondas o para cortarla. en cualquier forma que uno quiera para su receta. Masa es otra palabra que se confunde con masa por el hecho de que es una mezcla de unos pocos ingredientes. Sin embargo, hay muchas diferencias entre la masa y la masa que se discutirán en este artículo.

Para los que no saben de rebozado, es una mezcla de harina, huevo, leche y agua que se utiliza para hacer pasteles o para aplicar como recubrimiento a los alimentos antes de freírlos. Si eres indio, sabes cómo se hacen los pakodi después de sumergir rodajas de patata o rodajas de cebolla en una masa hecha de polvo de besan en agua. Besan es harina hecha de garbanzos. Se conoce como harina de gramo en el mundo occidental. La mezcla de Besan en yogur es utilizada en el subcontinente indio por mujeres como exfoliante para tener una piel radiante. Sin embargo, este artículo no se trata de los beneficios de esta masa especial, sino de explicar en qué se diferencia una masa de una masa. La masa es más espesa que la masa. La masa es delgada como un líquido para que el usuario pueda verterla de una sartén a otra. Se puede tomar en cuchara para hacer galletas, mientras que la masa tiene una mayor consistencia y es como una bola suave en la mano. Por lo tanto, la masa es más líquida que la masa y se puede verter, mientras que la masa se puede amasar con las manos y darle cualquier forma, mientras se preparan las recetas.

Para hacer una masa, se puede usar una licuadora mientras que para hacer la masa, es necesario hacer uso de las manos. La masa se vierte en aceite caliente para freír para hacer algunas recetas, aunque se pueden hacer muchas recetas colocando los excrementos en un horno de microondas. Según los diccionarios, la palabra rebozado proviene del francés rebozado que literalmente significa batir. Al hacer tortillas, es necesario hacer la masa con una licuadora o batiendo los ingredientes con la mano. En las cocinas indias, especialmente en el sur de la India, el dosa y el idli son dos platos que requieren hacer una masa y luego dejarla caer en el plato caliente para preparar la deliciosa dosa (o mantener los ingredientes en un estuche caliente para hacer idlis).

¿Cuál es la diferencia entre la masa y la masa?

· Tanto la masa como el rebozado son mezclas de harina y agua con otros ingredientes. Sin embargo, la masa es más gruesa de las dos y la masa es delgada para comportarse como un líquido.

· La masa se amasa con las manos, mientras que la masa también se puede hacer con una batidora.

· La masa se usa como recubrimiento para preparar muchos alimentos o para hacer galletas en un horno de microondas.

· La masa se puede dejar caer como un líquido en aceite caliente para hacer alimentos fritos, mientras que la masa se usa principalmente para hacer panes.

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