Holstein vs Pardo Suizo
Holstein y Brown Swiss son dos de las razas de ganado más populares. Hay más de 800 razas de vacas en todo el mundo, pero la gente siempre está interesada en las razas que producen mucha leche. En este sentido, Holstein y Brown Swiss encabezan la lista ya que estas dos son una de las razas con mayor producción de leche en el mundo. Ambas razas se originaron en Europa y son muy populares entre los criadores y los propietarios de lecherías.
Holstein
Esta raza de ganado se desarrolló en los Países Bajos y hoy en día se considera que es el ganado con mayor producción de leche en el mundo. Es un animal grande que tiene manchas blancas y negras por todo el cuerpo. En su mayoría se encuentra en negro o blanco, a veces Holstein también puede ser rojo o marrón. Un adulto promedio pesa alrededor de 580 kg.
pardo suizo
El Pardo Suizo se originó en los Alpes en Suiza. Habiendo sido criado en un clima duro, esta raza es capaz de adaptarse a diferentes condiciones climáticas. Esta raza es de gran tamaño y tiene grandes orejas peludas. Esta raza es fácil de criar sin requisitos especiales. Hoy en día, se considera la segunda entre todas las razas en cuanto a producción de leche se refiere, después de la Holstein.
Diferencia entre Holstein y Brown Swiss
Hablando de diferencias, las Holstein son un poco más grandes que las Brown Swiss y, por lo tanto, también pesan más. Hay diferencias en el color también. Mientras que los Holstein son en su mayoría negros o blancos con manchas blancas y negras sobre sus cuerpos, los Brown Swiss son de color claro, en su mayoría de color marrón claro o incluso de apariencia plateada. Otra diferencia física está en sus oídos, ya que Brown Swiss tiene orejas peludas que se crían en las montañas. En términos de producción de leche, a las Holstein les va mejor que a la Brown Swiss, ya que su producción promedio de leche es de alrededor de 23 000 kg por año en comparación con los 20 000 kg anuales de la Brown Swiss.
En lo que respecta a la grasa de mantequilla, Brown Swiss obtiene mejores resultados con un contenido de grasa de mantequilla del 4 % y 3,5 % de proteína en su leche, mientras que Holstein tiene menos grasa de mantequilla con un 3,7 %. Hay otra diferencia notable en la naturaleza de las dos razas. Mientras que el Brown Swiss es muy dócil y amigable, los Holstein son bastante sensibles y necesitan más atención por parte de los dueños.
