La diferencia clave entre el método Anthrone y el método DNSA es que la prueba Anthrone es una prueba general para detectar todo tipo de carbohidratos, mientras que el método DNSA es un método cuantitativo para la detección de azúcares reductores.
El azúcar reductor es un tipo de azúcar que es capaz de reducir otro compuesto. Por lo tanto, puede actuar como agente reductor. Mientras se reduce el otro compuesto, el azúcar reductor se oxida. Estructuralmente, los azúcares reductores tienen un grupo aldehído o cetona libre. Todos los monosacáridos son azúcares reductores. Algunos disacáridos, algunos oligosacáridos y algunos polisacáridos también son azúcares reductores. La glucosa, la galactosa y la fructosa son azúcares reductores comúnmente conocidos. Existen varias pruebas para detectar la presencia de azúcares reductores. El ácido 3, 5-dinitrosalicílico (método DNSA) es un método cuantitativo y la prueba de Antrone son dos de esas pruebas.
¿Qué es el Método Anthrone?
El método de la antrona es una prueba general para los carbohidratos. La antrona es una cetona aromática tricíclica. El reactivo de antrona es el principal reactivo en ácido sulfúrico concentrado. Una vez que se agrega el reactivo de antrona a la muestra, los carbohidratos en la muestra se deshidratan para formar furfural y luego se condensan con antrona para formar un complejo de color verde. Este complejo de color verde se puede medir colorimétricamente a 620 nm para determinar el carbohidrato presente en la muestra.
Figura 01: Antrona
¿Qué es el método DNSA?
El método DNSA es un método cuantitativo para detectar azúcares reductores en una muestra. De hecho, mide la presencia del grupo carbonilo libre (C=O) de los azúcares reductores. En el método DNSA, el reactivo de prueba es ácido 3, 5-dinitrosalicílico. El ácido 3,5-dinitrosalicílico reacciona con el azúcar reductor para formar ácido 3-amino-5-nitrosalicílico (un complejo de color marrón rojizo). El ácido 3-amino-5-nitrosalicílico se puede medir mediante espectrofotometría a 540 nm para estimar la cantidad de azúcar reductor presente en la muestra.
Figura 02: Ácido 3, 5-dinitrosalicílico
Se requiere una serie de soluciones estándar de un azúcar reductor conocido para estimar el azúcar reductor total presente en la muestra. Este método se usa ampliamente en bioquímica para la estimación de azúcares reductores. Miller lo introdujo en 1959.
¿Cuáles son las similitudes entre Anthrone y el método DNSA?
- Tanto el método Anthrone como el DNSA pueden detectar azúcares reductores.
- Estos métodos se utilizan mucho en bioquímica.
¿Cuál es la diferencia entre el método Anthrone y el método DNSA?
El método Anthrone es una prueba general que detecta todos los tipos de carbohidratos en una muestra, mientras que el método DNSA es un método que detecta la cantidad total de azúcares reductores en una muestra. Entonces, esta es la diferencia clave entre el método Antrone y DNSA. El reactivo de antrona es el reactivo principal en el método de antrona, mientras que el reactivo de DNS es el reactivo principal en el método de DNSA. Además, el método de la antrona produce un complejo de color verde azulado, mientras que el método DNSA produce un complejo de color marrón rojizo. En general, el método Anthorne es un método cualitativo, mientras que el método DNSA es un método cuantitativo.
La siguiente infografía tabula las diferencias entre el método de Anthrone y el método DNSA con más detalle.
Resumen: método Antrone frente a DNSA
El método de la antrona es una prueba general para detectar la presencia de carbohidratos en una muestra. En presencia de carbohidratos, el reactivo de antrona da un complejo de color verde que se puede medir por colorimetría a 620 nm. El método DNSA (ácido 3, 5-dinitrosalicílico) es una medida cuantitativa de los azúcares reductores. El DNSA reacciona con el azúcar reductor y se reduce a ácido 3-amino-5-nitrosalicílico (un complejo de color marrón rojizo) que se puede medir con un espectrofotómetro a 540 nm. Por lo tanto, esto resume la diferencia entre el método Anthrone y DNSA.
