Agua destilada versus agua hervida
El agua destilada y el agua hervida son dos métodos para hacer que el agua sea segura para beber. El agua es una sustancia en nuestro planeta que se encuentra en abundancia y casi dos tercios de la tierra están cubiertos de agua. Es un líquido insípido, incoloro e inodoro que también está presente en nuestro cuerpo. En estado natural, el agua se encuentra en estado líquido aunque también se encuentra en estado sólido (hielo) y gaseoso (vapor y vapor de agua). El 55-78% de nuestro cuerpo está compuesto de agua, lo que indica la importancia del agua en nuestra vida diaria. No solo para el consumo, también se utiliza para otros fines. Otras sustancias se disuelven fácilmente en el agua haciéndola impura para el consumo humano. Los seres humanos requieren beber cantidades suficientes de agua todos los días para mantenerse saludables y en forma, ya que realiza y ayuda en muchas funciones corporales. El agua que llega a nuestros hogares nos llega después de filtrarla, pero aún contiene muchas impurezas que debemos eliminar, ya sea por destilación o por ebullición. Ambos procedimientos producen agua pura. Comprendamos la diferencia entre el agua destilada y el agua hervida para conocer sus características y decidir cuál debemos intentar hacer por nosotros mismos.
Agua hervida
Hervir el agua es una excelente manera de hacerla más segura para beber. En emergencias y cuando no hay otra forma de purificar el agua, hervirla es el método más simple y rápido para purificar el agua. Una de las propiedades físicas del agua es que hierve a 100 grados centígrados. La mayoría de las bacterias que están presentes en el agua mueren cuando el agua se calienta para llevarla al punto de ebullición. Otros parásitos y virus que pueden estar presentes en el agua y pueden causar enfermedades transmitidas por el agua, como la diarrea, también mueren al hervirla. Lo único que debe recordar es seguir hirviendo el agua durante un minuto después de que haya alcanzado el punto de ebullición. Enfriar el agua para beber.
Agua destilada
La destilación es un proceso más elaborado aunque comienza con la ebullición. Aquí, el agua que se convierte en vapor se condensa y enfría, y se recoge en un recipiente. Esta agua destilada está totalmente libre de impurezas y es ideal para beber. La destilación no solo mata las bacterias, los virus y los gérmenes debido a la ebullición, sino que también elimina otras impurezas que no son visibles a simple vista, como metales pesados, sales y otras sustancias químicas peligrosas para la salud. A veces, el agua destilada se vuelve a destilar para garantizar que sea totalmente pura y segura. Dado que el vapor se traslada a otro recipiente donde se enfría para volver a convertirse en agua, todas las impurezas y sedimentos permanecen en el primer recipiente donde se aplica calor.
De la comparación anterior se desprende claramente que la destilación es sin duda un mejor método para garantizar la forma más pura de agua. Sin embargo, es un proceso complejo que no es fácil de realizar en los hogares y se realiza mayoritariamente en laboratorios. Hervirlo es fácil y en casos de emergencia, el mejor método para garantizar la seguridad de quienes van a beberlo. El agua destilada, aunque pura, carece de ciertos elementos esenciales que nuestro cuerpo requiere en pequeñas cantidades, como sodio, calcio y potasio. El flúor, que es importante para nuestros dientes, se elimina mediante destilación. Tanto el agua destilada como la hervida tienen un sabor suave ya que se eliminan muchos minerales que dan sabor al agua.
Resumen
• La destilación y la ebullición son dos métodos para potabilizar el agua.
• Hervir es un método rápido para garantizar agua segura en emergencias.
• La destilación se considera mejor que la ebullición, ya que elimina todo tipo de impurezas del agua que no es posible con la ebullición.
• El procedimiento de destilación requiere mucho tiempo y, por lo general, no se puede llevar a cabo en casa.
• No se debe usar agua hervida para cocinar, ya que reduce las propiedades nutritivas de las verduras e incluso del pescado.
• El agua destilada pierde algunos de los minerales importantes que nuestro cuerpo necesita.
